细心慢酿 ，114年匠心传承
当麦喷鼻四溢的白啤、浓重的黑啤，以及有着精酿之王佳誉的IPA……一呈现正在品鉴者面前，青岛啤酒国度级品酒师朱蕾现场为消费者品酒“姿态”：每一种口胃都暗藏，微妙的原料或工艺变化城市有判然不同的口感。分歧的啤酒合用的杯型、温度，喝法也不尽不异，来到现场，让品酒师为你逐个道来。
这不是片子场景，而是青岛啤酒精酿机甲的投料启动现场。精酿机甲是青岛啤酒引入的挪动酿制设备，因其外形炫酷而得名“精酿机甲”。消费者可现场不雅摩啤酒酿制全过程，并可正在互动体验区坐下来好好喝上一杯精酿青岛啤酒。
所谓细心，储存啤酒花的恒温冷库到出产车间的距离，酿酒师每一步的时间都需要切确到分；每一滴酿制水都要颠末7级处置、50多项目标查验；清洗一只啤酒瓶需要30分钟；输酒管道用水洗净后，还要再用1吨多的啤酒冲掉残留的水分。
图说：青啤公司制制副总裁、国度级酿酒师董建军(左三)启动精酿机甲
精酿机甲上海
所谓慢酿，则是遵照天然发酵，而不锐意“催熟”。这种全过程“慢”酿制出的啤酒，是低调而奢华的，青岛啤酒的酿酒师们一直认为，只要颠末细心慢酿，才能带给每一位消费者最天然、最成熟、最酣畅的感触感染。
一辆有着变形金刚质感的精酿机甲上，青岛啤酒公司制制副总裁、中国酿酒大师董建军“奇艺博士”，操做IPAD设定啤酒酿制流程，打开黑衣人奉上的酵母容器，通过指纹识别系统机甲安全箱。
中新网7月3日电 盛夏日节，啤酒不成或缺。此中精酿啤酒以其小众取个性而获得部门啤酒客青睐。7月1日，由青岛啤酒打制的一辆精酿机甲现身上海国际时髦核心，青岛啤酒公司制制副总裁、中国酿酒大师董建军参取投料出产，启动了青岛啤酒精酿机甲的全国巡回酿制之旅。
据领会，青岛啤酒精酿机甲将正在上海国际时髦核心勾留两天，接下来的两个多月时间内，巡回穿越于上海、徐州、济南、青岛、珠海等城市，并将现身青岛国际啤酒节，为更多喜好青岛啤酒、怯于尝鲜的消费者带去炫酷而极致的啤酒体验。
让国度级品酒师带你品尝精酿
图说：青岛啤酒精酿机甲上海国际时髦核心
“机甲透出炫酷的金属质感和科技感，置身此中，仿佛是由变形金刚为你出产出一杯浓重芬芳的IPA，这感受棒极了。青岛啤酒IPA的口胃很是棒，多沉酒花发生芬芳的生果喷鼻气取浓重的麦喷鼻碰撞，苦味十脚又回甘爽口。”宋先生取伴侣了精酿机甲的投料启动典礼，并正在现场品尝了IPA、黑啤、白啤等分歧口胃，被深深震动。
现场工员引见，若是你能进入到青岛啤酒科研核心和出产线，会发觉更多不为人熟知的酿酒奥妙。“精酿”二字，也可用“细心慢酿”进一步注释。
做为一个有着114年汗青的老字号，青岛啤酒以匠心践行细心慢酿。