中新社青岛8月8日电 ()“虽然比拟世界大动物油脂产物，目前海洋油脂仅占油脂总产量的1%-2%，但因为其富含DHA、EPA等特有成分，正在医药、保健品和食物中有着普遍的使用，海洋油脂财产正在中国将会有较快成长。”8月8日，“食用海洋油脂系列尺度研讨暨中国海洋油脂财产成长论坛”正在青岛举办，中国粮油学会首席专家、油脂分会会长王瑞元正在论坛中如是说。
8月8日，食用海洋油脂系列尺度研讨暨中国海洋油脂财产成长论坛举行。摄 据王瑞元引见，海洋油脂分歧于其他富含饱和脂肪酸的动物油脂，其富含n-3型多不饱和脂肪酸(PUFA)，此中二十碳五烯酸(EPA)、二十二碳六烯酸(DHA)具有多种心理功能。中国商品海洋鱼油出产总体上还比力迟后，国产鱼油产量较少，近几年只要3万吨，除次要用于化工和业外，目前用于食物和保健品业的鱼油不到5%，且大部门鱼油质量不高。因而，中国每年要进口较大数量的鱼粉，还要进口必然数量的鱼油。
对此，全国粮油尺手艺委员会秘书长龙伶俐也暗示：“海洋是将来的‘粮仓’。海洋油脂富含特殊的生物功能，其开辟和的价值很是大。”中海海洋科技股份无限公司董事长逯良忠也暗示，据统计，从2015年到2018年，全球鱼油市值将以5%的复合年增加率飞速成长，“虽然中国海洋经济如火如荼，但中国的食用海洋鱼油市场却方兴日盛，而国外企业又觊觎中国市场良久，修制定食用海洋油脂系列尺度迫正在眉睫。”
王瑞元暗示，因为海洋鱼类品种和加工体例分歧，我们必需针对分歧的海洋油脂产物制定好响应的尺度，“本次会议次要是对《沙丁鱼油》、《金枪鱼油》和《鳀鱼油》三个尺度的研讨，要从确保食用海洋油脂的质量平安出发，按照海洋油脂的奇特征，普遍调研，合理设置目标。”
王瑞元说：“美国国度医学院(IOM)保举DHA和EPA每日总摄入量为160mg，据查询拜访，中国居平易近DHA和EPA的总摄入量仅为37.6mg/d，火急需要进行弥补。因而开辟海洋油脂具有主要的意义，海洋油脂大有可为。”
据悉，本次论坛由全国粮油尺手艺委员会油料和油脂分手艺委员会、青岛西海岸新区办理委员会、青岛董家口经济区办理委员会、中国粮油学会配合从办。(完)