鸡蛋价钱飙升，养鸡场能否能够大幅补栏呢？“近期鸡蛋价钱大幅上涨最次要的推手是鸡蛋期货。很多商户按‘鸡蛋价钱指数网’的报价制订价钱，易呈现报酬操控。有的批发市场曾经撤销了，但网坐上仍有该市场的报价，可见有失实成分。鸡蛋价钱短期大幅上涨难以持续。养鸡场不要急于扩充产能，能够察看一段时间。”新发地农副产物批发市场统计部司理刘通说。
从鸡蛋供给看，进入8月份，蛋鸡养殖阶段性盈利，加之产蛋鸡多集在500天以下，蛋鸡裁减将会显著削减；春季补栏蛋雏鸡以及部门青年鸡转栏进入产蛋期，可无效添加产能。分析来看，8月份产蛋鸡存栏会比力充脚；9月份后，产蛋鸡存栏会有所下降。全体来看，下半年鸡蛋供需宽松场合排场并未本色性改变。
张超也养殖户对待本次蛋价上涨，补栏要视本身现实，切忌过度补栏形成产能过剩，导致新一轮价钱下跌。(记者 黄俊毅)
农业部监测数据显示：8月15日，全国鸡蛋平均批发价为3.98元/斤；8月份第一周，全国鸡蛋平均零售价为4.06元/斤。新发地农副产物批发市场鸡蛋批发商李爱英目睹了近期鸡蛋价钱的大幅上涨。8月4日批发价仍是3.52元/斤，8月11日已涨到4.15元/斤，一周之内大幅上涨了17.90%，比一个月前的7月11日2.78元/斤更是飙升了49.28%。
从鸡蛋价钱看，8月份鸡蛋供给充脚，跟着学校连续开学和中秋节临近，蛋价将处于震动上涨态势。进入9月份，因鸡蛋产量略减，大中专院校开学带动集体消费添加，以及中秋月饼加工需求添加，蛋价将会呈现较着的季候性上涨行情。中秋、国庆双节竣事后，蛋价或正在呈现必然回调后趋于不变。受全体供需面宽松的影响，蛋价上涨幅度仍然无限。
鸡蛋价钱上升行情会否持续下去？张超认为，短期内供需面照旧宽松，蛋价将震动上涨，但涨幅无限。
鸡蛋价钱短期大幅上涨，阶段性供应削减是缘由之一。“以往南和县大大小小的养鸡场存栏蛋鸡60多万只，现正在估量只剩20万只。”省南和县蛋鸡养殖大户魏峰说。以前，魏峰每天从本县收购500箱鸡蛋发运给外埠客户，现正在3天都难收齐500箱。
“7月底以来，鸡蛋价钱一改往日下降走势，逐步起头上涨，沉回4元时代。虽然近期累计涨幅很大，但仍处于长时间低于成本价后的恢复性上涨。”农业部禽蛋市场监测预警首席阐发师张超说。
本年上半年以来，蛋价持续低迷，导致产能加速下降，产蛋鸡存栏量下降较着。7月份全国产蛋鸡存栏量12.25亿只，较6月份削减0.4%，较客岁同期削减7.1%。此外，高温气候抑止蛋鸡产蛋，鸡蛋全体供给有所削减。