8月21日，本地的竹笋送来丰收季，近千亩的竹林生气勃勃。只见漫山遍野的绿竹冒尖兴旺发展，竹林里到处可见喷鼻嫩的鲜笋。一大早，家家户户的村平易近背起锄头和箩筐，到自家竹林里收割长至60厘米高的竹笋。
“下一步，将引进大型酸笋加工企业落地到村里。”梁承红称，但愿通过扩大竹笋产量添加本地村平易近收入，争取村里人人都是万元户。
看沉这一商机后，2017年，该村第一梁承红为了激励村平易近扩大竹笋种植面积，带动更多人脱贫致富，给该村争取到了励政策，凡新种植竹笋的每户每亩可获得200元补帮。本年，该村新种植竹笋300亩，每年共可供给30万斤酸笋给螺蛳粉企业。
据悉，柳州螺蛳粉取南宁老友粉、桂林米粉同为广西三大出名米粉。软韧爽口的米粉搭配酸笋、花生、油炸腐竹等食材，加上由螺蛳等材料熬制的汤料，形成柳州螺蛳粉具有辣、爽、鲜、酸、烫风味。近年来，通过电商平台，柳州袋拆螺蛳粉远销各地。
纷歧会儿，63岁的覃进荣和其老伴曾经收满一车上百斤竹笋。十几年前，覃进荣就起头种植竹笋，但其时竹笋价钱不不变，其经常担忧卖不出去。
覃进荣正在竹林收割竹笋 林馨 摄 “现在纷歧样了。”覃进荣感慨到。其种植有6亩竹笋，竹笋每亩毛利润约4000元钱。“一年忙三个月收竹笋，日常平凡不消怎样打理，就能够赔2万多元，且不愁销。”覃进荣算了一笔帐。
据持久到白石屯收购竹笋的老板之一刘春安引见，其租用本地村平易近的一处200亩地盘，搭建成制做酸笋厂房。本地部门村平易近收割竹笋后间接卖给其厂房，加工成酸笋。
据柳州市商务委引见，2016岁尾，柳州市网上螺蛳粉店肆达5000多家，互联网日均成交量跨越30万盒，年产值达15亿元。
这一变化，得益于近年来本地名小吃柳州袋拆螺蛳粉出产和发卖火爆，促使竹笋的需求量大增。村平易近收割竹笋后有老板进村收货，再将收好的竹笋腌制成柳州螺蛳粉的配料酸笋，销往全国各地。
中新网柳州8月21日电 (林馨 王以照)正在地处广西柳州市柳北区石碑坪镇留休村白石屯里，有上百户人家种出千亩竹林，大大都人依托竹笋致富，过上有房有车的红火日子。
“柳州螺蛳粉走俏后，很多多少螺蛳粉老板都到、上海、广州等地开螺蛳粉店肆，需要大量的酸笋做配料。”刘春安称，白石屯只是其收购竹笋的一个点，每年其大约需要供应3万万斤酸笋给各地螺蛳粉店老板，目前还求过于供。