为了呈现出东南亚菜肴的特色,美食节上的每一种食材都取自原产地并直接空运而来,再经过大厨们娴熟的烹饪技术,使得每一道菜由色到香再到味,层层递进。据西餐厨师长姚师傅介绍:新加坡炒蟹以新鲜花蟹为食材,加以秘制酱料调味,尽享“吮指”美味;泰国斑斓鸡采用带有浓郁清香味斑斓叶,包裹精挑优质鸡腿肉,诱人香气加鲜嫩口感,让跳动的味蕾带食客尽情领略地道的东南亚的风情。
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