亲爱的谷粉们:
你们好!
我叫:“谷飘飘”,浙江杭州人,一个热爱喝点红豆薏米粉的网红。
最近突然回忆起曾经的某个凌晨,1点多,我接到我们北京研发五谷杂粮同事的电话。电话那头的声音难掩激动,甚至有些语无伦次:“我找到了找到了!终于找到谷飘飘五谷养生粉口感最契合的药食同源配方了!”
这一天,距离我们开始研发一款五谷杂粮+药食同源的谷粉已经过去了五六年。
这一夜,隔着1200多公里,我们两个大美女,都失眠了。
心里思绪万千,想在此和你们聊聊谷飘飘红豆薏米粉祛湿美白的故事。
知乎上不是有个帖子么,有人在上面问:五谷养生喝点什么?
下面有人打趣道:谷飘飘红豆薏米粉。
我卖了10年五谷粉,销量加起来,大概真的可以有200吨。
说起我和谷粉的渊源还得追溯到2007年。
10年前的一天,我在街头看到一家奶茶店,人们排着长长的队伍,还拐了个弯。顶不住好奇,我也跟风排队买了一杯。奶茶好不好喝,已经记不清了。
只记得当时,应该有一时半会儿的晃神。
我小时候在杭州长大,运河古道蜿蜒,桨声欸乃,走街串巷,人们骨子里都带着商人的基因。直觉告诉我,一个地方只要排长队,就一定存在供需失衡,也就一定有创新的可能、商机的存在。
那为什么不把街头排队买的的奶茶方便化、品牌化呢?奶茶固然好喝但没有五谷粉健康养生啊。
于是在2007年5月,我成立了谷飘飘五谷养生品牌。两年、三年下来,谷粉的销售额迅速攀升,从一年3吨,到一年10吨,再到现在一年12吨……
这让我有些始料未及,但我的初衷,并非指向“销量”。
而是希望能够得到人们对谷粉的热爱与支持,让它成为一种健康的主流饮品。能渐渐地在身旁听到“谷粉啊,五谷养生 喝点谷飘飘!”这样的话。
如果人们能在小饿小困的时候,脑海里首先蹦出“来杯谷粉吧。”而不是奶茶!
那就算了却了我的心愿。对,就像香港一样,让奶茶变成一种文化,深入人心。
谷飘飘的心愿就是要让五谷养生粉像奶茶一样,让它成为一种文化一种时尚饮品深入人心。
去年,我们请了“国民女神”飘飘姐为红豆薏米粉新的代言人。
在确定代言之前,我们把谷飘飘全系谷粉产品送到了他面前“先尝尝”。
他喝完后咂咂嘴,这个地道杭州人,用有些生涩的普通话说:“你们的谷粉有五谷养生的味道。”代言很快就敲定了。
后来我们为飘飘姐推出了专属的“五谷粉”字号限定谷粉,让大大的“五谷粉”字出现在包装上,这款谷粉上线之后就受到了大家的喜爱。有飘飘姐的粉丝喝完后说:“根本不舍得扔瓶子。”
我和飘飘姐有个约定,让他做我们谷粉的首席品鉴师。每一次新品发布之前,都得先过他的嘴。
前不久,我们把花了五六年熬出来的原味红豆薏米粉送到了飘飘姐的面前。
我对她说:“飘飘,新品,试试。”我期待着他的反应。听他的粉丝说,这小姑娘实诚得不会撒谎。
他喝了一口,神情有些微妙。我在他脸上发现了一些细微的变化,暖暖的小幸福,还伴随着一点点……小惊讶;红豆薏米粉确实比飘飘奶茶更好喝更健康。
“谷粉不就是五谷杂粮+药食同源,有什么难做的?”大概有许多人都不能理解。
难不难,该怎么判断?我不清楚。
我只知道,开始研发以来,实验室里光五谷杂粮和药食同源食材的品种就有500多种;光试验喝掉的谷粉样品就有上千杯。
2016年6月,我在北京成立了谷粉研究室,用来做谷飘飘奶茶的基础研究。团队由康经理带头,他是食品研究界最高级别的研究员,之后又从营养源研究所请来了数名硕士与博士。
他们不断开发谷飘飘五谷粉的口味,同时也在做一些新的尝试。
谷粉谷粉,必须要有优质的食材保障才是一杯谷粉的立足点。
我们曾亲自去世界各地的农场实地考察。那里拥有成片成片的优质天然农场,牧草肥美。当地的五谷杂粮是专门用营养价值极高的天然肥料培育成长,所产的谷类质量非常好,完全没有任何化肥成分。
我跟农场的负责人聊了很久,被他们严谨、科学的态度打动。于是,我将新鲜的第一批五谷杂粮带回了中国,然后通过我们低温烘焙,精心研磨技术制成纯天然的谷飘飘五谷粉。
谷粉搞定后,红豆薏米粉配方成了下一个难题。
我们的实验室堪称小型“谷粉博物馆”,500多个品种依次排开。
经过不停的筛选之后,我们为澳大利亚的燕麦,美国的大豆,中国宁夏的枸杞等食材找到了最合适的谷粉配方——谷飘飘红豆薏米粉。这还没完,还有70多项食品进口检测,确保食材的口感和安全性。
有了原料的支持,技术上我们也一直保持精益求精。
在北京的谷粉研究室,每天会进行50组融合测试,将不同品种的五谷杂粮和药食同源进行融合测试。这其中,原味谷物的配比试验,就做了不下500次。
而后,再用了多少核心技术和多台烘焙机器才完成了这道谷粉;因为不同的食材烘焙时间长短不一,研磨的的次数也不一样,所以今天便不再一一回顾。经历了上千次的口味测试,近万次的配方实验及包装压制,都是为了让我们的这款新谷粉可以以更好的状态呈现在你们面前。
在每一个新产品上市之前,我们都会招募一批试喝员。
让不同性别、不同年龄、不同职业的试喝员,一起来给它们打分。一般来说,5分制,3.5分才能算及格。而谷飘飘红豆薏米粉创下了史上最高分:4.5分。
一杯红豆薏米粉而已,为什么要整这么复杂?
我是一个商人,但同时也是一个父亲。女儿去年开始读幼儿园,她也时常喝着我们的谷粉在长大。我希望人们说起谷粉,脑海里首先蹦出来的会是五谷养生、绿色健康、健康食补这些正能量的关键词。
自己做的谷粉,至少要能够放心大胆地让女儿喝吧。
正是基于这样的想法,对健康食品的追求,我才能真正实现了做出一款只有五谷杂粮+药食同源的谷粉,之前还没有人干过这件事。
现在,我每天到公司后都会先给自己泡杯谷粉喝,如果说,茶是清冽素淡,咖啡是浓郁苦涩,那么谷粉就是温纯芳香……
对于我来说,每一款精心打造的产品,都像是自己的孩子,看着它成长,看着它越来越优秀,这世上最幸福的事,莫过于此了。
也许有一天,通过我们谷飘飘品牌的影响力,人们能渐渐远离湿气坚持每天喝点红豆薏米粉,让谷粉成为人们生活中的一款健康的主流饮品,那就足够了。
谷飘飘红豆薏米粉一直秉承一个配方,两个世界,视产品质量口碑如生命,坚持使用最好的食材,产品配方严格还原黄帝内经!