跪拜是中华民族尊重长辈理念的体现,跪拜仪式表达了学生对师父的尊重,让师父有一种责任感,时刻记住徒弟的嘱托。
7月18日晚,一场简约而又庄严的拜师收徒仪式在毛家湘菜馆举行,本次拜师仪式严格按照老传统,进行磕头拜师,青年湘菜名厨刘鹏大师喜收十个爱徒,旨在通过尊师重教塑造更多优秀的餐饮人才,为促进中国的湘菜餐饮事业蓬勃发展贡献一份力量。
二十几年的从厨技艺,十年的创业历程,把对菜品和管理经验的积累、创办企业成功的经验,为人处事的道理,做事容事的格局传承给徒弟们,于是有了这次收徒仪式,带着徒弟创出一份新事业的想法,刘鹏把徒弟领进门,让徒弟们更踏实,更有一种归属感。让徒弟之间相互包容,学习,传承技艺,他的企业,只要徒弟们愿意,随时都可以一起入股合伙,共同创业。师傅要教给徒弟更多的是去感恩社会,包容社会,刘鹏这些年事业如此迅猛得发展,也得益于恩师石派大师石万荣的悉心指点,格局大了,包容心强了,事业也就顺利起来。
在现场,记者看到刘鹏收的徒弟都身着白色的厨师服,戴着红色的围巾怀着很真诚的心对他进行跪拜、敬茶,场面异常的庄严肃穆。这些徒弟也都来自五湖四海,都是年轻的80后,90后,从厨经历却很丰富,资历都在5,6年甚至10年以上,在刘鹏的指导下技艺更是突飞猛进,达到一个新的高度,如今在刘鹏的企业都能在行政总厨之类的职位独挡一面。
拜师仪式师傅刘鹏向徒弟们悉心训话,收下这批徒弟他的心情也是非常的激动,这些年他收了不少弟子,能帮助他们共同成长他很欣慰,于是他有了更大的担当和责任,师徒之间的凝聚心更强了,收徒弟是为了他们的事业发展,办企业是为了解决他们的就业和家庭的幸福,带领他们一起共谋发展。
拜师仪式上石派大师中国饭店协会名厨委主席石万荣大师发表讲话,欢迎他们加入石派家族的团队,有需要师傅指导的地方随时联系,时刻记住石派家族的家训:会做人,要懂事,会做事,能干事,能包容,互团结,激进取,善学习。
一日为师,终生为父,拜师的徒弟也发表感言,敬仰师傅,能和师傅一块学习是非常幸运的,一定牢记师傅的教诲,记住师傅的恩德,将所学的技术更好地传承下去。同时现场刘鹏带领新收的徒弟向师傅石万荣大师进行跪拜,一起加入石派家族。
仪式由是由石派家族大师兄陈金雄主持,现场来自石派大师同门师兄弟,餐饮界的优秀企业代表二十余人共同见证了这激动人心的拜师仪式。
一代青年名厨刘鹏,中国烹饪大师、湘菜大师、国家高级烹饪技师、 国际烹饪艺术大师、 国家营养配餐师、中国饭店协会青年名厨委员会常务副主席 、北京湘菜协会副会长 、国家餐饮业职业技能考评裁判员。
刘鹏在餐饮圈内重情义,有智慧,有技艺,如今已在北京开了11家湘菜馆,在全国有106家加盟店,拥有3个赫赫有名的餐饮品牌,“醉湘”品牌所打造的文化餐饮更是如日中天,今年以迅猛的速度发力,刘鹏大师带着他的徒弟们为促进中国餐饮事业的蓬勃发展在贡献自己的力量,再次向刘鹏大师表示恭贺,传承传统的工匠精神,将石派精神发扬壮大。(朱胜兰)