夏日炎炎，友人夜宴。没有什么比吹着小风，吃着夜宵，三五好友闲情小聚更惬意的事了。这么惬意的时刻，没有点喝的怎么行。不过说起这喝的可让消费者有点挠头，记者关于百姓餐桌饮品做了个市场调查，半数以上消费者对目前市场中的饮品种类并不满意。中国是软饮料消费大国，虽然在各类商超中能买到饮料已经成千上万种之多，但在百姓餐桌上的饮料品类却长期被几大品牌占据，新品种也乏善可陈。
虽然行业发展境况并不十分均衡，但还是有些品牌为了老百姓能有更多的选择而坚定的在餐饮市场的一线奋战着。在调查中，这样一个品牌引起了记者注意，大窑嘉宾。和其他耳熟能详的品牌相比，这个名字颇有点古风韵味，如果不是亲眼所见，亲口所品，会让人误以为是一钟年头久远的酒。不过虽然不是酒，但大窑嘉宾的底蕴可一点不比酒差。在记者走访的人群中，近七成受访者表示对这个品牌很熟悉，小时候就喝，到现在还记得大窑嘉宾特别的甜香味，和其他同类产品的味道形成鲜明的对比，辨识度非常高。就是那一抹青春最动人，为什么会有如此的感动和记忆，记者特意对比了大窑嘉宾和其他饮品的区别，也考证了大窑嘉宾的生产工艺，发现的事实不得不让人赞叹。
作为改革开放后的首批军转民企业，大窑的前身是呼和浩特市八一饮料厂，因军工品质的保障，大窑嘉宾甫一出世便受到大众的欢迎。很多国人认为食品健康安全是国外产品的优势，殊不知，早上上世纪90年代大窑便提出了健康饮品理念，其使用蜂蜜和白砂糖科学调配以降低人体对糖的摄入的做法在现在的饮品市场也是鲜见的。内蒙古大窑饮品坐落在山清水秀的大青山脚下土默特左旗兵州亥，毗邻金山，这个独特的地理位置让大窑即能有效利用阴山山脉深层地下水资源，又能快速连接各类运输通道。
“说起碳酸饮料的话，嘉宾可算是我的启蒙老师了。”记者采访到的一位白领如是说。一个有趣的现象引起了记者的注意，受访者中很多人提出儿时的记忆时都说，大窑嘉宾是小时候家中允许喝的唯一一种饮料。巧的是，随后在走访一些上了年纪的受访者时就得到了答案，和其他饮料对比下，大窑嘉宾没有那么甜，还有淡淡的蜂蜜香味，价格与其他品类对比也非常实惠，他们一直很诧异大窑卖这么便宜又好喝，是怎么做到的。他们不知道的是，在严格控制质量的情况下还要做的口感卓越，是依靠军工的独特优势，虽然转为了民用，但是其优秀的基因延续了下来，这就是为什么大窑经久不衰的原因。
三十年弹指一挥间，大窑初心未变。当大家在舒爽的夏夜碰杯的时候，大窑的文化也在膨起的泡沫中逐渐升华。百姓餐桌需要这种文化，需要多元而健康的理念。相信大窑会在餐饮行业的前线坚守下去，成为百姓餐桌上一道亮丽的风景线。