2018年餐饮创业热门品类是?很多投资人有这样的疑问，其实看《2017年度餐饮大数据白皮书》就能看到，“面食”品类作为一个传统又新兴的产业，备受未来餐饮市场的青睐。
为什么说“面食”品类“传统又新兴”呢?“传统”自不用多说，面点小吃的历史可上溯到新石器时代，历史悠久，传承至今。
“新兴”是因为随着互联网的渗透发展，无数传统餐饮店到下了，互联网餐饮崛起的速度越来越快。所以在餐饮创业成功率大的诱惑下，无数一只脚踏入餐饮创业之门的老板犹豫不决的原因在于，“互联网+餐饮”时代，怎么做才能让自己在日益激烈的竞争中独善其身，财源滚滚?
答案只有一个：“投资值得的餐饮项目”，这也是2018年以至未来餐饮行业不可逆的趋势。很多老板很认同这一点，有些自己也有切身体会。
无论有无经验，自己餐饮创业既费精力还要独自一人承担风险。有时累了往身后看看，发现身后空无一人，出现问题没有人指导也没有人能与自己一起承担，这就是自己创业的悲哀也是需要选择一个靠谱餐饮项目的理由。
选择餐饮项目时仍要擦亮双眼，而“水煮三山·伙面”项目则是市场的广泛选择。水煮三山团队深谙“互联网+餐饮”时代，用互联网思维做餐饮的秘诀，为合伙人提供的“水煮三山互联网餐厅”，可以说是开一家火一家。
成为“水煮三山·伙面”项目的合伙人，背后不再是空无一人。水煮三山特色“四心一院”服务体系，“餐饮研发中心”负责美食制作技术的研发和培训;“品牌运营中心”负责面馆的日常运营与品牌运营;“互联网拓客中心”负责线上外卖与营销活动的策划;“店铺扶持中心”涉及开店流程的所有细节内容对接，“餐饮管理商学院”则是老板们业余时间的养料。
涉及到店铺经营前中后期的方方面面，水煮三山都有对应的服务，水煮三山项目总部“宜味(镇江)餐饮股份有限公司”成立9年来在全国拥有1200多家连锁店，服务质量看得见。
很多老板都觉得自己创业是一件十分艰难的事情，因为无论有无经验，都需要承担风险。况且餐饮市场瞬息万变，既不是精通餐饮人士，潮流来了也不知道该如何抓住，普遍害怕餐饮创业背后空无一人，其实只要选择了“水煮三山·伙面”项目，你的背后就不是空无一人，你的背后将拥有一支资深且实力雄厚的专业团队!