“民以食为天，食以安为先”吃的安全是每个老百姓心中的大事，但频发的食品安全案件却令老百姓“食之不安”，为了让人民群众吃得更安全、更放心，食品监管部门近年来也在不断地加大食品安全抽检力度。
建食品安全大省保百姓“舌尖安全”
河南省作为农业大省，近年来食品安全形势虽趋于平稳，但食品安全领域各种风险隐患依然存在，大事不出、小事不断，与人民群众的期盼和食品产业健康发展的要求仍不适应。
6月8日，省政府《关于建设食品安全省的意见》正式对外发布，我省食品安全大省建设的“路线图”热腾腾的出炉了。意见表示，力求通过3-5年的努力，把我省建成食品安全大省，为人民群众"舌尖上的安全"提供更加坚实的保障。
大势所趋的食品追溯
食品追溯这个词语在以前大多数人可能都比较陌生，但近来在越来越多食品安全新闻中都有提及，它在人们的视线中愈发活跃起来，而且在我国政府的支持、鼓励，安全监督部门大力提倡的良好前景下，全国多地也都在推动食品追溯建设，相信食品追溯在未来，将越来越多的普及于食品生产经营企业中。
国内专业的第三方食品追溯平台卓奇食品追溯平台创始人符春彦表示：食品追溯不仅是查询信息的工具，也能帮助消费者辨别真伪，同时也是产品竞争的核心优势之一，所以建立食品追溯体系已是大势所趋，是食品生产经营企业的必选动作，愿在食品追溯的帮助下，食品安全问题能够越来越少，老百姓的消费环境能够越来越好。
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