随着中秋佳节日益临近,众商家之间的“月饼大战”也提前上演。凭借强大的品牌效应,一些包装精美的大牌月饼,逐渐占领了消费者送礼选择中的C位。但不同于送礼需求,年轻一代的消费者在选择自食月饼时,很难找到他们想要的更加健康,适合阖家共享的月饼。在众人无从选择之际,味BACK【那么大·团圆月饼】杀进了人们视野。
“古之蜜糖,今之毒药”,时代的进步让曾经奢侈的糖分和油脂变得唾手可得,也让传统月饼曾引以为傲的高糖、高油,成为营养过剩的现代人望之却步的理由。据了解,许多市民对月饼的健康信任度和知情度普遍不高,品尝月饼,只是为了感受与家人分享应节食物的喜悦。如何才能破除人们对月饼负面的认知,同时能把月饼对家庭特有的凝聚力发扬到极致?专注于健康、本土化美食的味BACK,穿越到1300年前的福建漳州找到了答案——【那么大·团圆月饼】
2017年,味BACK【那么大·团圆月饼】全网热卖160万,这款有着1300年历史的开元大饼才开始被国人熟知。许多人在小红书、下厨房被种草购买以后,都惊喜于这款团圆月饼古朴敦厚的外形下,竟藏着如此丰富的内容。
但层次丰富的内容,并不意外着更高的热量。味BACK深知健康、绿色是如今食品市场的主旋律,所以坚持选用优质的食材,严控糖油比例,以保证团圆月饼足够健康低卡。18厘米直径那么大的月饼,脂肪含量却只有普通莲蓉月饼的1/3。品尝过的人都夸赞:“不甜不腻口,自己就能吃大半个,不再担心家里的孩子老人吃多了不好”
要把月饼对家庭特有的凝聚力发扬到极致,仅仅做到老少咸宜还不够。味BACK认为,当一家人团团圆圆其乐融融地围桌分食同一块大月饼时,会比分发小个头月饼各自食用,更富有分享意义。待到中秋夜,拿出【那么大·团圆月饼】,特有的18厘米直径大饼身马上就会吸引家人注意,无法一人吃完的大分量,也会让各自放下手机,围坐在一起,细细品尝团圆时刻的温馨。
去年中秋过后的很长一段时间里,仍有不少人联系味BACK客服,希望能回购这款团圆月饼。但不同于机器化生产的月饼,这款大月饼的面皮需要由有着多年积累的师傅纯手工制成,故而每年只能在中秋期间有限供应30天。所以喜欢的朋友,赶紧把味BACK【那么大·团圆月饼】带回家,与家人过一个大快朵颐的新奇中秋吧。