2021年中国咖啡冲煮大赛【东部·苏州赛区】选手招募于4月份正式启动，众多咖啡师及咖啡爱好者纷纷踊跃报名，赛事尚未开始即空前火爆，目前招募工作已顺利完成。
据悉，沪苏联动推出的“五五购物节”自4月底启动以来，在苏州陆续推出了包括一场启动仪式、五大链接互动、N场特色活动在内的系列活动，与上海构建餐饮美食、休闲旅游、品牌制造、江南文化、全球优品五大链接，聚焦商圈消费、夜间消费、新型消费、大宗消费、信息消费五大领域，举办N场特色鲜明的促消费活动。
而2021年中国咖啡冲煮大赛【东部·苏州赛区】赛事，作为“五五购物节”在吴江地区的特色活动，由中国咖啡联盟及上海咖竞汇文化传播有限公司主办，由苏州本地知名咖啡品牌——天际咖啡（吴江）有限公司承办，比赛将于6月19日在苏州吴江举行。
而就在今年1月份，天际咖啡曾在吴江区商务局、吴江区经济技术开发区等政府部门的大力支持下，成功举办了2020年第六届中国咖啡冲煮大赛总决赛。大赛当天，来自全国各地的23名选手齐聚吴江，苏州市吴江区副区长陈建忠、苏州市吴江区咖啡行业协会会长赵建新等领导分别莅临会场致辞。比赛过程十分精彩，选手们精湛的冲煮手法冲出不同风味的咖啡，将自己对咖啡的理解拿捏得稳稳当当。
据了解，中国咖啡冲煮大赛已成功举办六届。成功的台前幕后，是中国众多咖啡企业鼎力相助，众多咖啡精英选手倾情奉献！ 2015-2020六年赛场开拓，风雨兼程，纵横东西南北中，在全国29个省份的72个城市，举办115场比赛，2500余名参赛选手，900余名中外评委参加执裁，全国150余家企业为推广“中国咖啡”，打造中国民族咖啡品牌，做出应有的贡献！
2021中国咖啡冲煮大赛将继续秉承六年来的办赛宗旨，以推动民族咖啡产业的发展为目标，以培养和造就一大批优秀咖啡冲煮人才为己任，打造全新的咖啡冲煮大赛特色，把大赛办得更接地气，更加出彩，再续辉煌。
作为吴江本土咖啡企业，一直都想把好的咖啡以及咖啡背后的文化底蕴引入吴江，让咖啡文化传遍吴江的大街小巷。天际咖啡通过举办中国咖啡冲煮大赛，真正做到了把咖啡赛事引入吴江，为吴江发展特色化产业带来了新活力和新创意，同时，也让更多苏州人认识咖啡、了解咖啡豆、深入感受、体验咖啡文化的韵味。
2021年第七届中国咖啡冲煮大赛苏州赛区赛事已拉开帷幕，来自苏州本土的咖啡冲煮高手之间的巅峰对决即将上演，冠军究竟会花落谁家呢？让我们静等开赛。预祝所有参赛选手取得优异成绩！（王津）