人参,古名人蓡,因其根如人形而得名。作为一味众所周知的益寿珍品,自古以来广为世人所喜爱。我国最早的医学典籍《神农本草经》将人参列为上品药,称其能“补五脏,安精神,定魂魄,止惊悸,除邪气,明目开心益智,久服轻身延年”。
稀有人参皂苷是原型人参皂苷的次级代谢产物,无法直接从西洋参、人参等五加科植物中获取。另外,稀有人参皂苷是一个庞大的家族,并非只有我们常见的Rg3、Rh2、Rk1这几种,还有Rk2、Rh1、Rh3、aPPT等等都是稀有人参皂苷家族中的重要成员。
目前国内市场上人参皂苷Rh2产品非常多,既有国内的,也有国外的,市场乱象,要买真的产品还真是需要招子放量点,人参皂苷Rh2、rg3、ppd等成分属于活性物质,不能申请食品,市面上很多食品类均是人参粉、皂苷粉以及人参糖果类 产品。不论国产产品还是进口产品,都可以在原国家食品药品监督管理局网站查询产品批文,核实成分来验证成分是否跟商家所说的属实!
下面我们通过几个关键词,来弄清楚人参皂苷产品之间的区别。
一、人参粉、人参压片糖果、人参皂苷片
这一类产品其实和人参皂苷没什么关系。只是把提取人参皂苷的原材料(人参、西洋参等)磨成粉,或者加入辅料,再压成片。要知道人参、西洋参里面的人参皂苷含量是很低的,不经过提取,直接吃原材料,几乎吸收不到什么人参皂苷。
二、人参皂苷粉、人参总皂苷
这种产品是对人参、西洋参等原材料进行粗提取,简单地提取出里面的人参皂苷成分,没有做进一步的分离和转化。这样直接提取出来的人参皂苷是原型人参皂苷,进入人体后要经过特定的酶分解,才能被人体吸收。但是这种酶人体内比较少,有些人甚至没有。所以原型人参皂苷在人体内的利用率很低,抗癌活性也比较弱。
三、人参皂苷Rh2和Rg3
科学家将原型人参皂苷经过代谢后转化成稀有人参皂苷,稀有人参皂苷的抗癌活性升高,在人体内也能被直接吸收利用。因此如今在抗癌领域使用的大部分都是稀有人参皂苷,人参皂苷Rh2、Rg3就属于稀有人参皂苷。
人参皂苷Rh2跟人参皂苷Rg3的区别就在于人参皂苷Rh2比人参皂苷Rg3少一个配糖基,但Rh2的吸收利用率就比较高,是Rg3的5倍左右。有学者通过体外药代动力学研究,发现Rg3 在肠道中的代谢生物利用度很低,研究发现,人体对Rg3的吸收只有3%左右,而对Rh2的吸收可达16%左右。也由此可见,人参皂苷Rh2于人而言,吸收更好。
作为消费者,应提高警惕,切勿盲目听从广告宣传,请务必了解专业学术知识,选择针对性更强的人参皂苷,对健康负责。
