尼尔森的报道显示，便携零食的市场规模将达10亿美元级别，并且增长依然强劲。随着我国经济的发展和与国际市场的逐渐接轨，人们生活水平不断提高，对果蔬的需求逐步由以往的追求数量和价格便宜，改变为追求多品种、安全、卫生、营养方便。由此可见，果蔬便携零食是个诱人且具有巨大潜力的消费市场。
什么是果蔬脆片？
果蔬脆片是水果脆片和蔬菜脆片的统称，根据国家轻工行业标准QB2076-95的定义，果蔬脆片是以水果、蔬菜等为主要原料，经低温脱油脱水等工艺生产的各类零食产品。
果蔬脆片产品最初的流行，始于上世纪50年代的英国市场。上世纪90年代，果蔬脆片从日本以及台湾地区引进内地。近几年，因为技术的革新，生产工艺的精进，果蔬脆健康标签越发明显；其次是水果和蔬菜的混合搭配，口感和营养都更为丰富；最后市场消费升级的需求，消费者不再单一地选择一些油炸类休闲产品，因此果蔬脆零食正在年轻人群中逐渐走红。
韩梅梅品牌作为一家年轻休闲零食的倡导者，旗下综合果蔬脆，不但具有膨化食品酥脆可口的口感，同时最大程度保留了果蔬的营养成分。同时在品质方面，韩梅梅果蔬匠心出品，遵循55道严格选品标准。
严控品质源头，决胜原料选择之巅
因为世面上的果蔬原料参差不齐，韩梅梅深知好的原料是品质保障的关键。所以，在原料选择上，韩梅梅果蔬脆一直秉承高标准和严要求，拒绝人工催熟，所有新鲜果蔬，通过阳光照射，自然成熟，同时严格遵守55道选品工艺。
高标准表现在，韩梅梅品牌所有果蔬原料只选用A级品，选用国外进口优良品种，或是属地最优品种。例如，青萝卜原料选用潍县青，该品种萝卜含有大量维生素，有保健作用。肉质紧密、翠绿、脆、甜、多汁、生食如水果，故又称水果萝卜。秋葵的品种由日本引入，果实浓绿，先端尖，横断面五角型，成品酥脆沁香，出口优质品种。
严要求体现在所有原料来自供应商备案农业产业基地，该基地具有统一监管种植，区域化种植及多年的种植经验、对于农药残留等的管控措施非常严格。原料成熟后，须通过农残检测后方可采收。同时原料采收后还需经过严格的分拣。只为保证给顾客提供最优质的产品。
韩梅梅果蔬脆严格甄选种植基地来确保原料的安全，同时选品方面制定55道严格标准，从农药残留、外观色泽、杂质、微生物指标和安全指标等不同维度来严控品质。
从2016年到2021年，这股果蔬零食风尚的流行，背后折射的是现代人们加快的生活节奏和时间压力。小食和零食混杂于生活日程，因而果蔬零食变成人们平衡体重和能量补充需求的绝佳选择。
在今后的日子里，韩梅梅果蔬脆会一直致力于为消费者带来新鲜好吃的零食，不断进行技术创新和口味升级，为大家带来更多零食界的新惊喜！