近日，CCTV-17农业农村频道《谁知盘中餐》栏目摄制组一行，来到拥有2000多年历史的古城宜昌市宜都市，拍摄最新一期节目，镜头中不仅展现当地人文城市的历史文化底蕴，还带观众们揭秘了“丰岛鲜果捞”甜蜜味道背后的故事。
在这档黄金25分钟的宣传片中，央视栏目组以《记忆中甜蜜味道》为主题，深入丰岛控股集团湖北丰岛食品有限公司蜜橘种植基地和工厂进行拍摄，全方位向观众展示了橘子的采摘、挑选、加工厂，最后再到罐装的一系列生产制作流程。为消费者展示一杯“安全、营养、健康、美味”的丰岛鲜果捞的诞生。揭开产业繁荣背后，劳动者们辛勤付出和高超智慧。
据了解，《谁知盘中餐》是中央电视台农业农村频道播出的一档栏目，该栏目用农产品溯源的形式，聚焦全国优质农产品和加工品，剖析典型案例、关注产业升级。栏目立足百姓关心的食品安全主题，打造农业版具有公信力、权威性的谣言粉碎机，做农产品安全领域权威的求真求证平台，促进农业产业健康发展。该节目正式播出后，大大提升宜都柑橘在全国的美誉度。
丰岛鲜果捞除了直接带动相关产业发展和村民增收致富的同时，高质量发展也带来了更多就业岗位。丰岛食品负责人表示：“自我司成立以来，就一直将农业发展作为乡村振兴工作主抓手，大力推广标准化种植基地，在生产方面，我们引用了大批先进精加工的设备，潜心钻研安全生产方针，不断开通线上线下多重渠道，发展壮大品牌的同时，带动农民致富增收。”
那么，丰岛是如何通过自有产品打破出口贸易的壁垒，连续20余年出口美国，远销日本、加拿大等国家和地区的呢?跟随栏目组镜头，我们得以窥得答案。
精选优质宜都蜜橘，还原记忆中的甜蜜味道
宜都气候温和、雨量充沛、光照充足，种植出来的蜜柑味浓化渣、酸甜适度、耐贮耐运，深受广大消费者青睐。宜都蜜柑2002年曾获湖北省十大名果。
优中选优，制作丰岛鲜果捞的橘子需挑选果皮细腻、手感柔软、无核的蜜橘，蜜橘一旦有破损、成熟度不够，甚至是果实大小不一，都会被淘汰出局。
精专安全生产方针，食品安全牢记心中
节目组在丰岛鲜果捞的生产加工厂里看到，成千上万的蜜橘从传送带滚向近100摄氏度的热水中，经过高温热烫清洗，去除果皮表面的各种微生物。
为了保障每个蜜桔的完整，采用了丰岛与设备厂家联合研发的橘子自动剥皮机，对所有蜜桔进行脱皮处理。
据工厂工作人员介绍，全自动化脱皮技术，不仅可以提高生产效率，同时机械化脱皮可以保证每颗蜜橘的完整性，这样生产出来的橘子口味鲜果捞，口感Q弹，更加还原鲜果的口感。
“那蜜橘表面最后那层最难去除的囊衣是怎么去掉的呢?”摄制组带着疑问，继续往下探秘。
摄制组跟随着工厂传送线，来到了一个近20米高的房间，房间一条条近20米的水槽中，飘动着无数已经成功褪去囊衣的蜜橘瓣儿。
工厂工作人员介绍：“我们采用了可食用级酸碱溶液去除蜜橘囊衣，这种制作方式非常安全。”为证实酸碱溶液去除蜜橘囊衣这一工艺是否真如工作人员所说的那么安全，节目组特意请来了湖南省农业科学院的苏东林博士研究员，苏东林研究员再次证实了这一工艺的可靠性：“酸碱其实是一个非常经典的工艺，应用的程度很广泛，也是符合国家食品安全标准的。”
巴氏消毒充氮保鲜，只做健康好产品
最复杂的加工环节到这里就已经进入尾声，从蜜橘到丰岛鲜果捞的蜕变，还差最后一步，丰岛鲜果捞之所以可以不添加任何防腐剂的同时还能保鲜12个月，就是因为这最后关键的一步。
每一罐从工厂走出的丰岛鲜果捞，都需要在装罐后进行巴氏消毒，通过巴氏消毒，确保产品处于无菌的状态中，让消费者吃的放心。
针对丰岛鲜果捞品牌一体化产业，CCTV评论：“农业产业化的关键是食品工业的发展，罐头加工为农业产品开辟了增值的渠道，大量农副产品的转换和深加工，增加了农民收入、创造了更多的就业机会，为促进地方经济的发展，有着不可替代的作用。”