众所周知，蛹虫草是食药两用真菌，与冬虫夏草为同属异种，含有多种活性物质，如多糖、虫草素、虫草酸、甾醇类等，具有抗肿瘤、抗菌、降血糖、提高免疫力、清除氧自由基和抗疲劳等药理作用，近年来，蛹虫草以可人工栽培和价格较低等优势，赢得了老百姓的青睐。殊不知，蛹虫草所含的虫草素、虫草多糖含量均高于冬虫夏草，且蛹虫草能同时合成虫草素和喷司他丁（抗癌活性成分）。
强强联合 蛹虫草的技术培育突破
蛹虫草的独特魅力成功吸引了暨创硒源科研团队的注意，由此引发了一个大胆设想：能否将纳米硒技术运用在高营养价值的蛹虫草栽培上，从而培育更高附加值的富硒蛹虫草呢？
设想被验证需要通过大量研究和实践作为支撑。为了探索纳米硒技术更广阔的应用领域，开发高附加值的功能食品，暨创硒源找到了同样专注科技创新的食药用菌研发平台——广东省微生物研究所，联合其孵化企业广东粤微食用菌技术有限公司开展了一系列富硒蛹虫草栽培的科研实验，用数据说话，甄选出了更优培育方案——高腺苷含量的富硒蛹虫草及其栽培方法与应用。此培育方案已通过中国发明专利授权，迅速成为暨创硒源的又一大关键技术优势，引发业界瞩目。
在培育过程中，科研团队利用暨南大学科研成果转化的功能化纳米硒作为营养液，以牛奶、米糠作为培养基的主要营养成分，在高标准、严要求的养殖条件下培育蛹虫草，培育过程需严格控制室温，最适温度为22-26℃，23-25℃则为最佳，同时，必须保持培育环境的洁净度，否则一旦染菌，则前功尽弃，可见富硒蛹虫草培育过程具备了高科技含量和高培育成本特点。令人惊喜的是研究数据最终表明，富硒蛹虫草的活性成分含量显著提升，营养附加值更高。
技术加持 富硒蛹虫草凸显价值优势
研究数据表明，纳米硒促使富硒蛹虫草重要活性成分含量大幅度提高：硒含量达到100μg/g以上，有机硒≥90%，其中，硒代胱氨酸（人体谷胱甘肽过氧化物酶的活性中心）≥19%，比同行业富硒产品高5倍以上，此外还有活性纳米硒继续发挥作用，凸显出价值优势和极具市场竞争潜力。
除此之外，暨创硒源科研团队还发现富硒蛹虫草水提物在减少放疗损伤中有很好的效果，具有良好的清除自由基和抗氧化效果，对身体放射性伤害具有良好的保护作用，有效保护时间长，不良反应极小；另外，富硒蛹虫草水提物的保护剂，可减少人体细胞在放疗中的损伤，特别是对放疗引起的人体心肌损伤、肺损伤起到了保护作用。目前，此项发明也已申请了中国发明专利。
由暨创硒源多项专利技术所培育出的高腺苷富硒蛹虫草具有较高的食用价值，可广泛灵活地应用于多个领域，衍生出多品类功能食品，为广大消费者日常补硒提供更丰富多元和个性化的选择方案。目前，我国富硒产业正处助推健康产业领域高速增长的新赛道，有望衍生出万亿级市场体量，暨创硒源利用纳米硒栽培蛹虫草方法与应用或将给富硒产业带来全新的风口，助力相关产业产值全面增速。
（*本文仅作为原料“富硒蛹虫草”的食用价值学术研究总结，不代表任何产品功效）
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