众所周知,以后餐饮行业的模式必定是中式快餐,即能堂食又能外卖的模式,疫情加速了线上外卖的繁盛,中国人还是喜欢场景化就餐,好的服务是一个品牌或者是餐饮经营好坏的关键,菜品好吃是必要条件。
大家可能觉得餐饮很好做,不需要任何技术谁都能做,这里面的坑只有尝过的人才知道的,现在又是线上新媒体时代,餐饮模式在变化,在这个赛道经营出自己的特色,首先要学会打造自己的店铺文化,社群私有化的运营自己的客户,这些学习的不是一蹴而就的,但是也不是难复制的。
发展模式解析
米非线在创立初期就对这个行业进行了详细的调研,而米非线就选择了行业的细分领域—云南米线。北方人做南方的米线?放心我们是进行了改良版本,还结合了具有乌鸡特色的米线,现在南北方文化差异越来越小,经过改良的版本对于南北方来说都是具有新鲜感是新型产品,在诞生之初就有清晰的定位和品牌标签,产品定位也异常的清晰,为以后的发展打下坚实基础。
米非线有自己的模式:堂食+外卖+小吃,有堂食也有外卖,各大媒体铺设开展品牌产品,有自己的小程序线上点餐很方便,近几年米非线销售业绩也很显著,包括在云南昆明也有公司和直营店,深受南北方食客的喜爱,被各大本地博主安利。
坚持的力量
创业的力量“根本停不下来”,任何成功的背后都是要付出辛苦的汗水的,有时候压力也是动力,米非线团队深知要对产品有严苛的态度,在食材的选取上臻选只有大米+水的米线,在纯天然的基础上保证易咬断,还不面;任何一点都要做到极致,正是这种坚持不懈的力量,获得了各大食客和市场认可,团队充分了解市场,疫情之下,线上+线下、到店+回家;云南油卤+乌鸡相互结合,产品与特色打造年轻人就餐聚集地。
独特的帮扶
经济学家说过,未来好的餐饮要具备的条件,一定是要走向国际化的,吃过不忘,吃的是服务,一定要跟随国家的大计划,比如低碳化、多媒体化、公域流量走向私域流量。以合作的模式开展的,提供带教和帮扶。
不同于传统加盟,米非线开创新型合作模式,运营模式管理、选址模块化、产品特色化、供应链标准化、全媒体运营化;打造出极致快速复制盈利,为店铺提供安全食品原料的物流配送。
目前米非线米线正进入餐饮快车道,通过对产品的提升,门店模式化标准化管理,快速复制盈利,对用户需求的深入理解,米非线正在加速成为中式快餐品牌的代表。
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