陈健民：十余年执着坚守 只为国人吃上健康光皮梾木果食用油
成大事不在于力量的大小，而在于能坚持多久。
一塞约翰生
1969年，他入伍复员后在江苏省电力系统工作，1973年在华北电力大学学习，毕业后回江苏省电力系统工作，在国企工作期间，曾获电力部科技进步四等奖一次(排名第一)，华东网局计算机优秀软件奖一次及江苏省电力局优秀科技工作者多次。
1997年，他因病退休。康复后，继续从事科技项目开发，先后取得多项实用新型及发明专利授权，获得国家油脂协会科技进步一等奖，江西省林业科技进步三等奖、赣州市技术发明三等奖、江西省最美林业人等荣誉。
2007年，他55岁，本可选择安逸生活，却毅然选择重新出发，从电力行业转入完全陌生的林业行业，自筹资金进行高产木本食用油的研发，并带领的团队，完成了新食品原料“梾木果食用油产业链的研究”。目前是中国林业科技创新企业、江西省专精特新中小企业、国家高新技术企业、江西省农业龙头企业、江西省林业龙头企业，产品是江西省名牌产品、国家地理标志保护产品。
现今，即使他已到花甲之年，仍不忘初心，致力于将梾木果食用油打造成为大油种，使中国人吃油不再依赖进口。
他就是——于都中和光皮树开发有限公司董事长陈健民。
陈健民先生所创立的于都中和光皮树开发有限公司是国内一家从事梾木果产业链的研发，产品生产销售的综合性企业。公司作为梾木果产业化的研究单位，十几年来完成了中国珍惜树木“光皮梾木”产业链的研究，于都中和光皮树开发有限公司有梾木果树示范种植基地、有梾木果树专业苗圃、有梾木果食用油加工厂，产品是江西省名牌产品、国家地理标志保护产品、有机食品。并在江西省于都县流转了近4万亩山林地开发梾木果食用油，目前已种植1万多亩梾木果树，是国内按新技术种植面积较大的县。
在梾木果产业中，公司在国内国际都处于领航地位，基地位于国内的梾木果之乡，控制了目前国内90%以上的资源，在种植、苗木培育、产品提炼技术、梾木果原料深加工技术等等方面都有自己的知识产权。
如果说一辈子只为做好一件事，培育出好的木本油就是陈健民先生毕生的追求。
陈健民先生在对梾木果产业化的研究过程中发现，光皮梾木适种区域广、产油率高、油品品质好，干果含油率达33%-36%，亩产食用油达300斤以上，其油富含人体所必需的脂肪酸，长期食用治疗高血脂症有效率达93.3%。国家卫健委、国家粮食局，林业部门、农业部门、科技部门纷纷向其使出援手，在行政许可方面开“绿灯”，在项目、资金、技术等方面向其倾斜。
培育开发梾木果食用油是一个全新课题，没有经验可借鉴，没有技术可复制，是一条前人没有走过的路，更是一条许多人所不愿走的路。陈健民先生和他的团队经过十余年的执着坚守，解决了光皮树产业化发展一个个技术难题，2013年12月4日取得了卫计委批准“光皮梾木果食用油”为我国新食品原料批复，从此我国食用油家族又增添了一个新油种，实现了我国光皮梾木果食用油从无到有、再到现在产业发展的全新局面。
与此同时，2020年陈健民先生及团队在梾木果食用油的原料，梾木果果实中发现了花青素、皂苷、甾醇，完成了这些水溶性材料的提炼工艺研究，最后又完成了梾木果花青素去屑洗发水、花青素祛痘面膜等产品研究。也就是说，梾木果油除了食用外，还可以作为轻化工原料，应用范围广泛，进一步提高果实利用率，以实现进一步降低生产成本，提高企业效益。
随着研究的深入，光皮梾木果食用油必将发展成为大油种，梾木果果实的发现，必将对我国食用油行业、提高免疫功能的健康食品行业、洗护美妆行业的发展产生重大影响，而食用油关系到每一个人。
陈健民
未来，陈健民先生希望通过他和团队的不懈努力，乘着国家发展木本植物油的政策东风，让国人都可以吃上健康光皮梾木果食用油，提升健康水平。