观潮新消费获悉，据媒体报道，美食机器人综合服务商「不停科技」宣布已于近日完成近千万美金Pre-A轮融资，本轮融资由金牌厨柜旗下德韬资本与XbotPark机器人基地发起人李泽湘教授旗下的清水湾创投共同投资，甘洁教授创办的知行研习院一号基金跟投、高秉强教授跟投、老股东零以创投、汉能创投等均超额跟投。
近年来，数字化和智能化逐渐成为各行各业的发展趋势，而饮食作为人类生活的必须场景，却在智能化程度上存在很大空白。由于大量依赖人工，国内餐饮行业的连锁化困难和海外餐饮行业的人员供给短缺问题始终存在。人员问题极大限制了餐饮行业的连锁化、全球化，同时给餐饮行业的精细管理带来了巨大挑战，所以崭新的餐饮商业模式迟迟难以实现。
成立于2021年的不停科技，基于对饮食行业的洞察和对用户使用场景的理解，采用“硬件+内容”的形式，定位美食机器人整体解决方案服务商。目前，除了面向国内，不停科技也将面向全球市场推出相对应的软硬件产品，主要包括北美、东南亚、日本、新加坡等地。
具体来看，不停科技推出的BOTIN Robot，是集精准闭环控制、菜品学习复刻系统、后厨SAAS系统于一体的美食机器人。BOTIN Robot拥有智能闭环温控功能和16通道调味料高精度自动投料功能，可以精准控制烹饪过程中的温度和调味料投放，自适应兼容环境差异和食材差异。
其中，菜品学习复刻系统采用了不停科技自研的数字烹饪翻译算法，可实现对任意菜谱的烹饪数字化复刻。还原大厨手艺与菜品口味的同时，极大简化了美食机器人的部署流程，还可以通过互联网发送给不同分店的美食机器人，实现菜品一致性。此外，后厨的SaaS系统还会持续构建餐厅菜品统计和口味偏好等数据信息，为餐厅优化菜谱、推出新菜品提供建议。
在今年下半年The World Association of Chef’s Societies世界厨师联合会公布的值得信赖的品牌评选中，不停科技凭借第三代产品MAX Robot的创新技术与一体化解决方案，成为世界厨师联合会全球合作伙伴。
除此，创始人陈锐也表示，C端市场将成为不停科技下一阶段的关注点。随着85后新家庭催生的新一代家用智能产品消费者的成熟，以及社区生鲜的普及，家庭场景中的吃饭问题将会迎来更好的解决方案。
团队方面，不停科技核心团队主要来自香港科大、美国乔治亚理工、美国伦斯勒理工、清华大学、华中科大等世界知名学府。核心成员曾是KPMG、Intel、IBM、MOTI等高管，且过半数为相关行业连续创业者，深耕饮食行业7年，在机器人、餐饮、互联网等行业有多年成功创业和实战经验。