楚郑”获柳进资本300万元天使轮投资

观潮新消费近日获悉，汉堡品牌「楚郑」获得柳进资本天使轮融资300万元，估值达3000万。

楚郑中国汉堡隶属于厦门楚联萌餐饮管理有限公司旗下特色餐饮品牌之一，致力于汉堡的研究制作与口味创新，集技术培训、加盟门店标准化经营管理的综合型创业技术平台。

“楚郑”创始人郑大斌表示，我们注重消费者的体验，拒绝“海克斯“科技，主张使用精选的食材，坚持现烤保证口感，让顾客的味蕾得到别致的享受。

我们没有改变汉堡，只是重新定义了汉堡：我们没有改变鲜香，只是让你更懂鲜香。

“楚郑”创始人兼CEO郑大斌 ，口口碑连锁餐饮创始人，曾任肯德基连锁品牌高管、摩丝汉堡培训总监、华莱士厦门地区区域经理，多年深耕连锁餐饮行业。

“楚郑”CFO汪心怡女士毕业于北京理工大学经济学专业，拥有多年投融资经验，专注大消费领域投融资。

柳进资本高级合伙人刘柳进表示，汉堡的消费群体基数大，市场规模大；“楚郑”的品牌亲近度强，品牌场景宽；公司新品研发能力强，产品有爆款，产品结构清晰，有持续的创新力；可复制性好。

随着生活工作节奏的加快，快餐市场发展增速比较快，而汉堡作为西式快餐之一也受到市场的喜爱。国内的汉堡品牌主要是以麦当劳、肯德基、汉堡王等占据了大部分的市场份额。近几年汉堡在三四线县城的市场规模发展迅速，年复合增长率达到21%。