12月9日，记者从温州市农业农村局获悉，浙江百珍堂食品有限公司（下文简称百珍堂）当选中国预制菜产业联盟轮值主席单位。
浙江百珍堂食品有限公司是一家集中式餐饮汤汁酱及预制菜研发、生产、销售为一体的国家高新技术企业，公司旗下拥有晨曦鲍鱼饭、吾宴和碗如亲妈鲍汁饭等多个品牌，以及49项专利自主知识产权，2022年被评为温州预制菜十强企业。今年企业还为上海疫情保供提供物资达258万份，惠及740多万人口。
如今，百珍堂积极响应温州市提出的预制菜“八进一出”号召，扩大出口贸易，首批1200箱、货值5.8万美元的预制菜已于11月30日发往新加坡，成功将雪梨汁炖胖大海、红枣薏米银耳羹等“中国味道”带出国门。“大力开拓海外市场让预制菜走向全球的同时，也是把中餐文化传遍全球。”浙江百珍堂食品有限公司董事长戴晨义说。
近年来，预制菜赛道持续升温，迎来快速发展的机遇期。作为中国预制菜产业联盟轮值主席单位，百珍堂将与联盟企业一道，充分发挥产业联盟的平台、纽带、桥梁作用，推动行业高质量发展。“我们将秉承着产品美味的原则，工业化、标准化推进预制菜生产，进一步做大做强预制菜产业，让预制菜成为打通农村一二三产业的利器，助力乡村振兴。”戴晨义表示。
中国预制菜产业联盟成立于今年4月，是全国公益性预制菜行业自律组织，由农业农村部农业贸易促进中心、农业农村部农产品质量安全中心、中国绿色食品发展中心共同指导，旨在引领预制菜产业全链路和全渠道高质量、高效益发展，通过为联盟成员提供定制销路对接、联盟展会服务、线上线下联动等九大服务，依托全链路信息化和商业互动，凝聚行业各方力量，为“产销学研”全链路成员单位提供互融互通平台，实现行业健康、有序、可持续性发展。
近年来，瓯海区预制菜产业涌现出一批龙头企业代表，包括浙江百珍堂食品有限公司、温州市顶诺食品有限公司、浙江绿鹿食品有限公司、温州修文食品有限公司、温州东风食品有限公司等，全区初步形成预制菜生产、研发、食品检测、电商、冷链物流等相匹配的产业，预制菜产业产值约40亿元。