在长江三角洲上有这样一块地方，森林覆盖率达到30.7%，空气质量优良率达到88.6%。这里空气、水质、自然环境极好，每年都有数以万计的候鸟途径栖息，被誉为上海的后花园，同时也有着世界级生态岛的美誉。这个岛的名字就是——崇明岛。
而在这座绿水清风环绕的宝岛上，有这样一家企业，种着不一样的稻米。
坚持不使用化肥、农药、除草剂，坚持使用人工除草，坚持使用各类酵素养地浇灌，付出更大的成本，只为原生态的健康好米。而这家公司的名字就叫——《上海今喜农新农业发展集团有限公司》。
一家致力于通过：生物肥替代化学农药化肥，用鸭稻共养法实行农渔结合，以农产品废弃物发酵再利用，实现高能效、低能耗、低排放，低碳农业可持续发展模式的方式，为更多消费者带来0农药、0化肥、0除草剂的健康生态绿色农产品的公司。
站在花费了极大代价打造的生态立体稻田边，看着眼前的蓝天白云和忙碌拔草的农夫们，今喜农的技术负责人小陈不禁感叹一路走来的不易。
从一颗颗稻种的育秧开始，因为不使用化肥、农药、除草剂的坚持。从育秧、插秧，到如今的抽穗、灌浆，一波又一波的杂草，小虫，疾病，纷纷试探骚扰。于是他们在田埂边树立了灭虫灯，在田间插了一个个粘虫板小旗，引入了稻田的好伙伴——小鸭子，又在田埂边上进驻了纷繁的百日草。
同时，在现代化无人机周常喷洒自制微生物酵素防虫防病液的同时，稻田农夫们也在辛勤人工拔草。在这样多管齐下的努力面前，一波波的病虫草害，被御之于田埂之外，防患于未起之际。这家“不一样”的企业，蹚出了一条不一样的道路！
可能有不少人会有疑惑，何谓酵素？不用农药化肥如何防治住重重的病虫草害？等多个问题。小编同样也有这些疑惑。所以，在实地考察的过程中，小陈对此一一做了详细的解答。
酵素大米，简单来说，就是吃酵素长大的稻米。小陈介绍，在种植之前，要先对土壤进行改良，在土壤中加入特制的米糠型生物活性肥，富含乳酸菌、酵母菌等多种有益微生物，相当于给土壤“喝酸奶”。在稻谷成长过程中，再用特制的酵素液+防虫+防病液代替化肥，在各个阶段按比例进行叶面喷施，或随灌溉水灌入田间，从而完全代替农药使用。“有了微生物的助力，水稻免疫力增强，根系长得更加健壮，不易倒伏，不易感染病虫害，稻米也更加晶莹剔透，口感更好。”小陈说。
同时与传统种植的稻米相比，酵素大米的亩产差不多，但色泽、口感、香味确实更高一筹。之后几年，随着土壤肥力的提升，大米还会越种越好。
此外，产区现场,一群小鸭子走来走去,吸引了众多路过之人的目光。据小陈介绍,“鸭稻共作”是一种自然生态水稻种植技术,是让以鸭群为主导的生物与水稻、昆虫、水生物、杂草等构成食物生态圈。在这里,鸭子的排泄物同样也取代了化肥,鸭子的走动防止了病虫害的发生,鸭子吃虫代替了农药,鸭子啄食、走动替代了除草剂,同时由于鸭群的田间活动更有助于植物对土壤的营养吸收,完全不需要喷洒农药、化肥、除草剂等的鸭稻共作方式,能最大限度有效的利用稻田内的资源,兼顾鸭子的成长和水稻的生长,这样产出的大米富含硒、氨基酸,双链糖和铁、钙、锌等元素,米粒纤细、色泽晶莹、滑润如油,具有原生稻米的自然清香,是天然生态、营养健康的优质绿色有机稻米。
而回望田间，小编还发现田梗边守望稻田的灭虫灯，和见证一棵棵幼苗成长至金色稻穗的气象站和监控，竟也是用太阳能供电的方式来解决的！惊问小陈还有什么惊喜给到大家？
小陈回答：“我们整个系列的生物酵素肥，均是用自己地头，或是周边地头生产收获过程中的农业废弃物（如：米糠、秸秆、尾菜、次果），通过微生物发酵而成的。保证水稻宝宝和鸭宝宝们茁壮成长的同时，也同步解决了周围地区的农业废弃物问题。在此过程中，对于其中的塑料残渣，还进行了进一步的精细人工筛选，并做了妥善打包处理。一则循环利用，二则减少污染。”
真没想到这家“独树一帜”的企业，在生态种养的同时，还秉持低碳循环的理念。
今喜农还崇尚人与自然的亲近，在快节奏生活方式下的今天，今喜农希望更多的人可以通过更趣味便捷的方式来体验农业耕种的乐趣，回归田野乡间的惬意。在广袤的稻田之间，他们竟然还打算建立富有创意的稻田咖啡馆、绚烂的稻田花廊、亲子露营基地、迷你趣味农业科学实验室等。开放认养稻田，家庭管家式托管代种服务。
越来越期待之后，这家位于宝岛崇明的生态企业，还能给到我们怎样的惊喜！
今喜农，给我们不断带来惊喜的农业引领者。