清明一过，进入暮春，随着立夏临近，桐乡人尝鲜的心思又开始蠢蠢欲动。而这第一口鲜，莫过于这一时节桐乡人最热衷的野火饭。
今天上午，以“桐游乡村·筑梦未来”为主题的第二届“野火饭”在洲泉镇马鸣村正式启动，桐乡人在“吃”上的“春日限定快乐”也正式回归。
在马鸣村的桃花岛上，炊烟袅袅、人声鼎沸，不时飘出缕缕香味。2024年“桐游乡村·筑梦未来”野火饭厨艺大比拼正在这里火热开展。
来自桐乡各镇（街道）的11支野火饭参赛队伍摩拳擦掌、各显神通。有人负责剥豆切笋，有人负责烧柴火，有人等着铁锅里的油烟稍稍冒起后，及时将咸肉下锅煸炒，待油光盈盈，再倒入豌豆、春笋等专属食材来回翻炒，炒熟后再放入洗净的大米，加水没过……一切就绪，开烧。
不多时，野火饭的香味越来越浓，一处接着一处开锅。现场，30位大众评审率先品尝这江南水乡时令产物的滋味，最终评选出了“最具香味奖”“最佳卖相奖”等6个奖项。
按照老底子的“规矩”，野火饭是要在野外搭灶台烧的，但随着美丽乡村建设不断推进以及农旅深度融合，如今桐乡人烧野火饭的形式也在不断增加，野火饭不仅在乡野，更多出现在景区、村庄，甚至酒店。
在此次启动仪式现场，桐乡发布了最新野火饭地图，市民可以根据地图上的点位和联系方式找到符合自己需求的野火饭。
此前，桐乡还开展了“最桐香”野火饭网络评选，并通过桐豆豆平台提前预约，发放野火饭消费券，中券用户可于1个月内至参与活动的野火饭商户门店使用。
桐乡人对于野火饭的热爱是深入骨子里的，也正因为这份热爱，野火饭成了桐乡推进乡村旅游发展中最亮眼的IP。
用数据来印证，在桐乡76个乡村休闲旅游业态中，含野火饭场景的占比高达九成之多。去年，桐乡乡村游人数达655万人次，消费总额超8亿元，野火饭作为乡村旅游的最大招牌，实现了“一碗饭烧出两亿元”的傲人战绩。
为进一步提升野火饭的知名度和曝光度，今天的活动现场，桐乡市文化和广电旅游局还邀请了多位自媒体平台达人前来体验烧野火饭的乐趣。未来一段时间，达人们将根据桐乡野火饭地图，陆续前往相关点位打卡体验，并拍摄短视频在自媒体平台进行推广。
美景变“钱”景，一锅野火饭，让桐乡人尝出了美丽“经济”味。随着第二届“野火饭”启动、野火饭地图发布和野火饭消费券发放，桐乡市文化和广电旅游体育局将结合乡村游、短途游、节气游等热点赛道，坚持强业态、建平台、集资源三向发力，让桐乡的野火饭野火饭越烧越旺，越烧越香。
“蹭”着野火饭自带的强大流量，活动现场设立的“野火饭集市”上，桐乡众多文创旅游商品、非遗产品得到展出，吸引了众多市民游客围观。
