开耕是最早的劳动活动，饱含了人们对土地的敬畏，对大自然的亲近及对丰收的期盼。近年来，千年瑶寨景区依托良好的区位优势、丰富的自然资源、深厚的文化底蕴，大力整合瑶族特色旅游资源，以“生态、绿色”为品牌，全力打造瑶族特色风情村寨游，挖掘千年瑶寨的“烟火气”，保存好瑶族群众乡愁记忆中长期“耕耘”劳作的乡土本色，将瑶族居民淳朴的农耕原乡文化，通过生产、生活、生态形式转化为可供游客体验感受的项目和系列旅游产品，吸引了数以万计的游客前来体验农耕乐趣，带动连南乡村振兴。
为进一步促进农、文、旅融合，推动乡村振兴大力发展，让广大游客领略瑶族悠久的历史文化内涵、梯田风光、体验农耕乐趣，5月1日—5月4日，清远千年瑶寨景区将继续举办“祥牛开耕乐田园 非遗华彩绽瑶寨”开耕节活动，连续4天让你享受一场田园民族风盛宴。
一、活动时间：5月1日—5月4日
二、活动地点：清远·连南千年瑶寨景区
三、活动内容：
瑶族非遗歌舞展演
瑶族是一个能歌善舞的民族，千年瑶寨被称为“世界经典乐曲《瑶族舞曲》的故乡”，开耕盛宴也离不开瑶族特色歌舞展演，五一开耕节活动，设有多个表演快闪舞台，让游客近距离沉浸式感受瑶族风情。同时，还有过九州巡游环节，瑶族同胞敲锣打鼓组成庞大的队伍巡游整个古寨，巡游队伍通过瑶族器乐、长鼓舞、排瑶民歌等展演，传播独具特色的瑶族风情和非遗文化底蕴，游客还可与巡游队伍互动，合影打卡。
在千年瑶寨梯田上，一幅“瑶山牧歌春意浓”的春耕图缓缓展开，牛儿在一旁耙田犁地，同时瑶族阿贵哥与莎腰妹在一旁带来精彩的非遗歌舞表演，游客置身其中，既可以体验到浓郁的瑶家民俗风情，也能一览梯田美景。
欢乐农趣互动体验
千年瑶寨景区为了展现瑶族开耕节的场景，在梯田区域布置了犁、耙、禾桶、扁担以及多种农耕造型，用实物形式展现瑶族往日浓郁的农耕特色文化。同时景区围绕千年农情农趣，精心安排了插秧体验、摸田螺、捉鱼、青草喂牛、套鸭子等传统瑶家农耕互动体验，让游客在泥田里感受生机盎然的田园风情，与大自然亲密接触，体验农事乐趣，品味农耕文化。
热情浪漫的篝火晚会
夜幕降临，参加一场载歌载舞的篝火晚会，瑶族风情歌舞、喷火表演等节目浸润整个晚会，带你沉浸式感受瑶族独特风韵，还可以体验瑶族接待贵宾的最高敬酒礼节——“源远流长”敬酒礼，感受瑶族人的热情好客。和瑶族莎腰妹、阿贵哥手牵手，围着篝火，齐跳民族大团结舞，共同欢庆瑶族开耕节的到来，许下对未来美好生活的期望。
除了视听盛宴，自然还有美味佳肴，长桌宴堪称瑶族饮食的代表之作，是瑶族人沿袭千年规格最高、最隆重的传统宴席，千年瑶寨内设有瑶族长桌宴，一桌原汁原味的瑶族盛宴，让你感受“舌尖上的瑶味”。五一假期不妨来千年瑶寨，品味瑶族古老文化，欣赏“最炫民族风”。