目前，随着健康生活方式的推广和人们对高品质茶饮的需求增加，福鼎白茶市场已经成为茶叶行业的热点之一。由于具备人文、历史、健康等多重稳定性因素，契合大众美好生活需求的中国茶，白茶已经走出了逆势增长路径。
面对日益增长的市场需求，越来越多的茶企投身于白茶品牌建设，但由于白茶的产区主要位于福建福鼎，其种植技术和制茶工艺是形成白茶品质的关键因素，白茶加工趋向智能化、清洁化、标准化发展，这对于茶企搭建供应链来说是一大难题。
如何让优质的白茶从深山老林走进千家万户，成为茶桌上的常客？润古今茶业通过打造完善的白茶供应链，为这一目标的实现迈出了坚实的步伐。
严育：高山活水，有机管理促生态
润古今深知好茶源自好原料，因此在打造白茶供应链的第一步，就是精选优质的茶树品种和种植基地。润古今来钱山生态茶园基地就坐落于福鼎市磻溪镇岭头自然村来钱山，海拔在600米以上，森林覆盖率达80％以上，常年云雾缭绕，是种植“福树”——福鼎大白、福鼎大毫的地带。
来钱山生态茶园基地的每棵茶树都经过精心培育，茶叶香气浓郁，滋味鲜爽，入口回甘，茶多酚、氨基酸、矿物质等内含物质十分丰富。
在管理方面，润古今坚持茶园不打农药，人工除草，人工修剪养护，活泉灌溉，筑牢茶园生态屏障，实现生态化种植，规范化管理，确保每一片茶叶都来自最佳的生长环境。
严采：细心手采，嫩叶甄选取精华
茶叶的采摘方式也会直接影响白茶的品质，润古今在茶园开采前会对采茶工进行现场培训，全程指导茶叶手工采摘标准和注意事项，要求只采嫩芽鲜叶，留短柄轻采放，手工采摘虽然费工多，功效低，但采摘精细，批次较多，易于按标准采，芽叶质量更好。
采摘下来的茶青用竹篓竹筐装运，如果保护不好的话，鲜叶就会闷掉、红掉，或者芽尖变红、芽叶折断等，都会影响白茶的滋味。此外，还要及时均匀薄摊开青，保障茶青鲜叶的高品质。
严制：匠心精制，因料制宜保质量
在白茶的制作过程中，润古今坚持传统工艺与现代科技相结合的原则。创始人王敦炳自1988年开始制茶，至今已有三十多年的制茶经验，遵循古法制作的同时引入专业的生产设备和技术，确保白茶的制作过程既保留了传统韵味，又符合现代食品安全标准。
采摘后的茶叶需要经过均匀摊薄开青的过程，让茶叶在适宜的温度和湿度下自然萎凋。这一步骤的关键在于因料制宜，根据茶叶的品种、采摘时间等因素，灵活调整萎凋的时间和条件。
在萎凋过程中，茶叶中的水分会逐渐散失，叶色由绿转黄，散发出独特的香气。走水缓慢均匀是这一环节的关键，通过控制温度和湿度的变化，使茶叶内部的水分得以缓慢散失，避免过快或过慢导致茶叶品质受损。这一步骤需要制茶师傅的丰富经验和精湛技艺，以确保每一片茶叶都能达到最佳状态。
除了对萎凋过程的严格把控，润古今在制茶过程中还采用了多道机械除杂和手工细分筛检的方法，确保茶叶的纯净度和品质。机械除杂可以去除茶叶中的杂质和不良叶片，保证茶叶的清洁度；而手工细分筛检则进一步提升了茶叶的品质，通过人工筛选，将茶叶按照大小、形状等标准进行细分，确保每一片茶叶都符合润古今白茶的高品质要求。
在制茶的最后阶段，润古今白茶还注重茶叶的储存和保鲜。通过科学的包装和储存方法，控湿控温，保持白茶的干燥、清洁和避光，确保白茶在长时间的存放过程中依然能够保持其独特的口感和香气。
如今，润古今已经实现了白茶全链路定制生产模式，福鼎白茶溯源码一品一码食品安全信息追溯，植、育、采、制、储、评、售全专业链打通。优化白茶的每一个生产环节的成本结构，实现白茶原料品质的把控和成本的进一步优化。
未来，润古今将继续深耕白茶供应链，不断创新和完善产品体系，通过其专业的供应链管理和市场运作，为白茶产业的发展注入新的活力，助力更多好茶出山，将优质白茶推向更广阔的市场。