近日，有博主发视频称，其在“东北雨姐”直播间购买的红薯粉条送检后，检出了木薯源性成分，而并未检测出红薯源性成分。一时之间，网红“东北雨姐”因直播带货红薯粉条涉及虚假宣传频上热搜，该事 件也引发了广大民众对于食品安全和商家诚信经营的再次关注。
作为深耕怪味胡豆产业88载的重庆老字号渝兄怪味胡豆，自成立以来便秉持着诚信为本、质量为先的经营理念，用料考究，匠心独具，不仅实现了对传统工艺的传承与创新，更凭借对产品质量的严格把控，迎合了消费者日新月异的喜好变化和尝鲜兴趣，提升了品牌的市场竞争力。
在川渝特色美食榜单中，香、酥、脆、麻、辣、甜、咸多种口感与风味交织的重庆怪味胡豆，是众多食客心中挚爱。随着其声名远播，越来越多的食品企业和品牌投身于怪味胡豆产业，这也导致了市场上产品品质和口味的千差万别。面对琳琅满目的选择，消费者如何才能挑选出一份优质的怪味胡豆呢?“渝兄”品牌作为怪味胡豆行业的资深“鉴豆人”，特推出“一看二闻三品”六字真诀，助力各位大馋丫头、小伙快速筛选出一份品质优良、色香味美的重庆怪味胡豆。
一看外观色形佳。挑选怪味胡豆时，消费者需要仔细观察其外观，优质的怪味胡豆通常形态饱满、大小均匀、色泽金黄。
以渝兄重庆怪味胡豆为例，其原料为云南高山优质蚕豆，富含满满的植物蛋白与钙质。在生产过程中，渝兄重庆怪味胡豆摒弃了传统散装油可能带来的质量波动和二次污染风险，选择成本更高但品质更有保障的袋装棕榈油，经过精准的火候控制，终制得形似桑葚的怪味胡豆，由分装封袋，送达至五湖四海，开启了一粒蚕豆从云南高山到重庆小巷再到千家万户的奇妙旅程。
二闻香气纯无杂。品质优良的怪味胡豆香气纯正，没有杂味或霉味，低头深嗅，浓郁料香中游离着丝丝豆香，令人食欲大开。渝兄重庆怪味胡豆在生产过程中，采用传统生产工艺，结合现代恒温油炸技术、新标准熬糖裹衣流程和自动化包装的新工艺，保留了胡豆原汁原味的同时，融入独家调料配方，用精湛的工艺传承着传统风味，让怪味胡豆在传承发展中熠熠生辉。
三品口感滋味妙。通过口腔感受怪味胡豆的口感和滋味也是挑选的关键。好的怪味胡豆口感酥脆、滋味丰富，甜中带辣、辣中带麻，五味交织，回味无穷。渝兄重庆怪味胡豆的技术与配方，是品牌经过数十载的摸索与借鉴，在综合考虑传统工艺传承、食品安全等多方面因素后，才得以确定。小小蚕豆在工人指尖流转间蜕变生花，传递出重庆老字号的匠心独具和山城韵味。
今日的质量就是明日的市场，在市场竞争白热化之时，只有高质量才能满足消费者的需求。面向未来，渝兄重庆怪味胡豆将初心不改，继续秉持诚信为本、质量为先的经营理念，不断提升产品品质和竞争力，为消费者带来更多健康、美味的优选食品。