曾几何时，速食方便面是年轻人居家必备的食物，但随着生活水平的提高和健康意识的增强，传统方便面作为高盐、高脂肪、低营养食品逐渐远离了现代人的餐桌，于是便推动了速食方便面行业的提质升级，那些主打“健康”概念的速食方便面开始重新走向市场，赢得年轻消费者的欢心。
9月29日，由新晋速食方便面品牌“筷掌门”联合上海道姆营销共同主办的速食方便面健康升级研讨会在省会郑州举行。上海道姆营销CEO、筷掌门联合创始人仝建成，尚普咨询集团创始合伙人邓新宇，河南京华食品科技开发有限公司副总经理程军营，销售与市场主编张旭，纳食联合创始人霍帅，筷掌门总经理程星等行业专家、供应商代表、企业负责人、媒体记者等数十人应邀参会。
会议开始后，仝建成代表主办方致辞，并在会上表达了“筷掌门”要做“拌面+汤”新品类的开创者的决心。
随后，来自独立第三方市场机构——尚普咨询集团的邓新宇，为筷掌门“拌面+汤”开创者市场地推授牌。他表示，经过几个月的市场调研和数据分析，正式确认了“筷掌门”作为新一代速食方便面的市场地位。程星代表企业，以“筷掌门企业介绍及未来发展”为题，向与会嘉宾和媒体们介绍了“筷掌门”，如同通过技术创新、产品创新，如何利用蒸煮工艺实现了非油炸面饼、如何用料理包替代料包、如何新增养生料包制作养生汤，从而实现传统速食方便面的健康升级，让大家对“筷掌门”这个企业和品牌有了全面的认识。
程军营代表供应商，以“发扬工匠精神，潜心研发产品”为题，向大家介绍了“筷掌门”研发团队，如何发扬工匠精神，创新产品研发和包装设计，最终为大家生产了一款有品质、有营养、有颜值的“拌面+汤”产品，彻底实现了对传统速食方便面的颠覆，赢得大家一片掌声。
两位特邀嘉宾张旭和霍帅，随后站在市场、营销和传播的角度，围绕“内卷下的方便速食新机遇”这一话题，和大家做了进一步的分享。他们认为，随着提质升级的持续深入，速食方便面行业未来的市场前景一片广阔，他们对“筷掌门”通过新技术从健康角度升级产品，对新一代速食方便面的未来发展充满了信心和期待。
紧随其后，来自上海道姆营销新零售部门的负责人未科，以“实体新零售”为题和大家作了分享，重点介绍了筷掌门未来的市场策略等内容。
央广网、河南日报、凤凰新闻等参与活动报道媒体代表也纷纷发言，分别站在消费者和媒体人的角度，畅谈了对速食方便面行业的认识和了解，以及对以“筷掌门”为代表的新一代速食方便面企业未来的发展的意见和建议，同时期望站在新的风口下的“筷掌门”，能够御风飞扬，成为新一代速食方便面的第一品牌，为河南企业增光添彩。