面对餐饮连锁化、标准化、便捷化的趋势以及家庭烹饪方式的变革，复合调味料凭借其方便快捷、易于贮藏、安全卫生且风味多样的特点，在调味品行业中迅速崛起，占据了举足轻重的地位。据相关数据显示，2023年我国复合调味品市场规模来到了2032亿元，同比增长13.77%，其在调味品总市场中的规模也由2016年的28.31%提升至2023年的34%，展现出更为强劲的增长势头。
在此背景下，重庆开旺食品科技有限公司（简称开旺食品），凭借超22年的行业积淀、出色的研发定制能力以及丰富的鲜香调味品系列，成功与500多家餐饮品牌、30000+家实体门店建立了深度的合作关系，成为了调味品行业内的佼佼者。
20余载行业底蕴，专注鲜香调味料研发定制
自2002年成立以来，开旺食品始终秉承“用鲜香创造美味价值”的使命，深耕于鲜香调味料研发与定制生产领域，逐步发展为一家集研发、生产、销售为一体的综合性鲜香调味料生产企业，主要服务于火锅、麻辣烫、串串、冒菜、鱼蛙等餐饮品类，提供辣鲜、麻鲜、咸鲜等多种口味定制服务。同时，开旺食品还精心推出了自主品牌“轩乐”，通过丰富多元的产品矩阵，进一步强化了品牌的核心竞争力，为市场带来了更多选择与更高品质的美食体验。
多年来，开旺食品积极参与行业交流与合作，成为了重庆市火锅协会的理事单位、重庆市众联餐饮俱乐部的理事单位、火锅重庆商家联盟的副理事单位，以及重庆火锅大联盟的绿色食材推荐企业，彰显了开旺食品在业界的显著地位与贡献。旗下的轩乐火锅鸡精，凭借其出色的品质和口感，更荣获了《重庆名火锅合作品牌》、《最受消费者喜爱品牌》等多项荣誉，进一步证明了开旺食品在调味品市场中强大的品牌影响力。
出色研发实力，调味料定制服务获客户认可
这累累荣誉的背后，根源在于开旺食品出色的产品研发能力。企业汇聚了多位行业内的专家，组建了实力雄厚的研发团队，他们在调味料研发领域具备深厚的专业积淀。同时，开旺食品配备了先进的自动化智能生产线，能够为客户提供从鲜香味型适配的定制研发、配方设计，到自动化生产、F2C供应链服务的一站式解决方案，实现了服务品质与效率的双重提升。
具体来说，在售前阶段，开旺食品通过与客户的深入沟通，了解客户的品牌理念、菜品特色以及目标消费群体等，为客户提供精准的调味料定制方案。在售中阶段，开旺食品严格按照客户要求，进行口味研发和生产加工，确保调味料品质卓越、符合客户期望。在售后阶段，开旺食品将持续跟踪客户反馈，不断优化产品和服务，提升客户满意度。尤为值得一提的是，开旺食品在尊重餐饮企业成本预算的前提下，能够实现配方的柔性化定制，从而有效控制成本、提高生产效率，为餐饮行业的发展注入了新动力。
正是凭借这样的专业精神和服务态度，开旺食品已成功与众多餐饮品牌、3万+实体门店达成深度合作，共同推动餐饮行业的繁荣发展。
推出自主轩乐品牌，火锅系列调味料销量攀升
开旺食品在提供调味料定制服务的同时，还着力打造了“轩乐”品牌。轩乐品牌拥有火锅调味粉、鸡精味精、鱼蛙调味粉、腌粉、粉面调味粉、高汤粉、江湖菜调味粉等七大主营产品系列，共计超过500款产品。其中，火锅调味料系列是品牌的核心竞争力所在。
为打造更具竞争力的火锅调味料，开旺食品深入调研了川渝及南北方火锅的锅底特色，精选鸡汤、海带、蘑菇、鲣鱼等优质原材料，通过现代科技手段提取谷氨酸、鸟苷酸、肌苷酸和呈味多肽等鲜味基础物质。同时，结合传统烹饪工艺与现代水相萃取技术，成功推出了具有不浑汤、不起泡、不糊锅且鲜香味浓的“四合一火锅调味粉”，满足了现代消费者对火锅调味料的高品质需求。此外，轩乐品牌下的所有调味粉系列产品均不含淀粉和糊精，更加契合现代消费者的健康饮食需求，使得轩乐品牌在市场上赢得了良好的口碑，销量呈现出稳步增长的良好态势。
在当今竞争激烈的商业环境中，展会已成为企业展示品牌形象、推介创新产品、拓宽市场版图的关键渠道。开旺食品深谙此道理，计划参加第九届中国（重庆）国际火锅产业博览会，全方位、多角度地展现的最新研发成果与高品质产品。此番参展，开旺食品不仅着眼于展示自身实力与风采，更期待能借此良机，与更多志同道合的企业建立合作关系，共同推动餐饮行业的持续健康发展，为提升行业整体水平、促进产业升级贡献积极力量。
