2024年白桦树汁火了，这款被誉为“液体黄金”的饮品，由于其健康、天然的特性，收到广大消费者的欢迎，在2024年的3月到6月期间，白桦树汁在抖音平台的销售额达到了9607.0万元，同比增长了834.8%。
然而，长期以来，高昂的价格一直是制约白桦树汁普及的重要因素之一。近日，椰泰宣布，其推出的100%白桦树汁饮品将以6元的亲民价格面市，这一举措无疑将对整个行业产生深远影响。
白桦树汁曾是一款定价高昂的健康饮品
白桦树汁，又称白桦树液或白桦树水，是春季白桦树通过自然生理活动从嫩枝中分泌出的无色透明液体。它富含多种矿物质、维生素、氨基酸及生物活性物质，具有清热解暑、调节免疫、促进新陈代谢等多重健康功效。在俄罗斯、北欧等地，白桦树汁早已成为当地居民日常饮用的健康饮品。然而，由于采集难度大、产量有限以及运输成本高等原因，白桦树汁在国内市场的售价一直居高不下，使得许多消费者望而却步，在椰泰100%白桦树汁推出之前，市场价普遍在25元/300ml左右。
椰泰：打破价格壁垒，定价6元/瓶
随着食品保鲜储存技术的发展以及原产地产业化投入，白桦树汁的成本价及运输条件得以优化。椰泰直接与源头牵线，砍掉中间商，并通过优化采集流程、提高生产效率、降低物流成本等一系列措施，成功将100%白桦树汁饮品的零售价格控制在6元这一亲民水平。
椰泰的这一举措，不仅体现了企业对消费者需求的深刻洞察，更彰显了其作为行业领导者的社会责任感。通过打破价格壁垒，椰泰有望推动白桦树汁饮品从高端市场走向大众消费，让更多人能够享受到这一来自自然的健康馈赠。
椰泰100%白桦树汁饮品的低价上市，无疑将对整个健康饮品行业产生深远影响。一方面，它将激发更多企业关注并投入到白桦树汁等天然健康饮品的研发和生产中，从而推动整个行业的创新发展。另一方面，随着白桦树汁饮品市场的不断扩大和竞争加剧，消费者将能够享受到更加丰富多样的健康饮品选择，同时价格也将更加合理。
此外，椰泰的这一举措还将有助于提升公众对白桦树汁等天然健康饮品的认知度和接受度，进一步推动健康饮食文化的普及和发展。