一次结账不克不及跨越5件商品，无人超市暂不支撑退换货 本组摄影/本报记者 李佳
无人超市为什么价钱未便宜？
总体来说，无人超市里的商品订价上并不会由于无人而降低，而是会按照用户画像来制定商品的价钱系统。便当店商品不成能通过单一店的场租、前期成本投入来订价商品的，我们认为无人便当店的本色优惠是——通过手艺手段让便当店消费更便利了，通过数据采集和归类阐发，对客群需要的商品更精准地进行投放，无人值守便当店还能够通过一个纯的情况让人们正在购物时能够自正在选择满意的产物而不受打搅，这些办事的升级才是新事物存正在的价值，而不是简单的商品价钱廉价。新降生的同时，包管了商品取保守便当店相对持平的价钱带，就曾经是一份很好的答卷了。
由此看来，怡食盒子房租和人工成本大幅降低，但目前该店商品发卖价并没有完全让利给顾客，不异商品的价钱正在便当店业态中比拟较而言并不占劣势，并且对比大中型超市还要贵一些。
延长
为了测试这套防盗手艺，北青报记者拿着一个未结账的商品来到出口处，耳边响起了“您有未结账商品，请前往结账”的提醒，最外侧的大门也无锁。
正在永辉超市恒基核心店，收银线附近除了一排人工收银台，还有4台自帮收银机。北青报记者实地看望发觉，利用自帮收银机的顾客川流不息，若是碰到操做新手，顿时也会有工员过来操做步调。目前，如许的自帮收银机已正在永辉超市的多个网点布设。
北青报：无人便当店运营模式是如何的？人工成本到底少了几多？
为何无人便当店要设置沉沉？据领会，进出口的双严沉门的是防止偷盗发生，外门和内门之间拆有器，因为每个商品都贴有射频识别芯片，一旦有人带着未结账的商品来到这里，外门就无锁。此处也同时设有沉力传感器，通过计较顾客进出盒子的分量差，连系采办记实，能够鉴定能否多拿了商品。
无人超市设置两层防盗门，购物需先“刷脸”
北青报：节流的费用为何没有使商品价钱更廉价？
没有人工成本，无人超市的价钱到底怎样样？北青报记者正在这家无人超市内随机抽选了饮料、便利面、咖啡、零食、面膜共计10款商品，通过将其价钱取大卖场和社区型超市比力，除了个体大超市无货外，10件商品价钱无一胜出。即便取7-11、全时如许人工成本极高的24小时便当店比，本次筛选的怡食盒子店内商品也有3款商品的价钱高于全时和7-11便当店，即便其他7款商品，价钱劣势也不凸起。
这家无人超市内的货架安排比通俗便当店更为紧凑，店内商品包罗零食、酒水、日用品等，商品的陈列体例取一般便当店并没有太大的区别。此中进口的“潮牌”食物占比最大，好比日本的饮料、糖果、个护用品，韩国面膜，美国的饼干，当然此中也少不了国产的火腿肠、黄飞红、红牛、康师傅便利面。消费者选购后需要通过自帮收银机扫描商品，并通过微信扫码领取。
这家位于竟然之家金源店一层大厅内，以玻璃布局为从体，占地约35平方米的紫色矩形半通明盒子状便当店吸引了过往人，店内以进口食物为从，约有600余个单品可供选择，此中400余个是进口商品。
通过注册、绑定手机号、上传面部照片等几个步调，新用户才能够进入这个无人超市，此中这张人脸识此外照片除了用于进店时的扫描识别，也正在离店时用于领取确认。通过“刷脸”进入第一扇门后，颠末一个能容下四人的空间后，轻按墙上的按钮，才能打开第二扇内门进入店中。而正在“盒子”的出口处，还有两组大门，消费者离店时，也需要通过人脸识别后解锁最外侧的门。
文/本报记者李佳
查询拜访
除永辉超市外，物美超市也正在悄悄试水自帮购物，消费者可借帮多点APP实现“即买即结”，避免排长队。
北青报记者留意到，当天上午连续有十余名消费者到此体验，此中90%的人都采办了商品，一名11岁的小学生也能够完成注册和领取。说起来这家无人超市的体验感触感染，不少消费者暗示他们只是尝个鲜，体验下无人超市的购物流程。“这家便当店面积太小了，并且商品的价钱也不是很廉价。若是是过急需买点工具会再来，但人一多的话显得比力拥堵，购物感受不太好。”顾客王密斯说。
还有业内专家指出，无人超市离不开人工智能、人脸识别、物联网、挪动领取等手艺的成长。不再需要人工驻店，无需人工结账，这一模式有益于节约人工成本，给消费者带来更高效的购物体验，从而为保守零售模式带来新颖的血液。可是目前大大都的无人店肆采用的都是加载RFID标签的体例实现智能购物，此中每个标签成本价钱正在0.3-0.4元，加贴标签的人力和物料成本也比力高，正在降低总体成本方面的劣势正在短期内不会很较着。
别的此次对比商品中，无人超市里发卖的维他奶、不贰家棒棒糖、水之密语旅行套拆这3款商品的价钱还高于全时和7-11便当店，此中每盒维他奶售价4元，这比全时、7-11便当店3.8元的价钱高0.2元；不贰家棒棒糖20支粉色拆售价19.9元,这比7-11便当店14.5元的价钱高5.4元;水之密语旅行拆售价45元，这比全时、7-11便当店高3元。
无人便当店占地面积小，采纳低成本运营的模式，商品同一组织发货，人工收入少，因而成本仅相当于保守便当店的五分之一。例如说20平方米的怡食盒子售卖的产物数量相当于一家50平方米的保守便当店，但其运营成本比拟较要低40%。这部门省去的费用次要集在人力成本上。
文/本报记者李佳
正在唯逐个处收银台前的提醒中显示：该店暂不支撑退换货。正在北青报记者到访的半小时中，该店只要一位工员和一位手艺人员偶尔进入店内辅帮顾客或调试设备，大部门时间这家超市内都没有工员值守。
近日，竟然之家正在京开出的首家无人便当店——怡食盒子（EATBOX），颠末两周低调实测后起头正式停业。据领会，其每天有2000-3000元的发卖额。
无人超市商品价钱无劣势20支棒棒糖比超市贵5.7元
怡食家：这款无人便当店劣势是能够放正在写字楼内等更狭小的区域，据初步测算单店日均停业额1500元以上即可实现盈利。而商品布局将按照周边人群进行调整，但全体以性价比力高的进口食物为从。
怡食家：便当店首要处理的是购物效率和商品需求供应的关系。我们无人超市的大部门商品价钱取怡食家超市价钱相差无几，部门商品由于是差的特定选品或者是新品，所以价钱会有分歧。
从客岁起头，“无人超市”连续正在全球各地呈现，国内的无人便当店也率先实现商用，一批无人便当店品牌接连呈现，并起头赛马圈地。一时间，各类相关旧事、阐发刷爆伴侣圈。正在沸腾的言论话题之后，“无人超市”能否实的将消费新时代？减免了人工成本后又能给消费者带来哪些实惠？青年报记者就此走访京城首家无人超市发觉，抽测的10种商品全数比永辉大卖场要贵，即便和人工成本昂扬的便当店比拟，部门商品正在价钱上也没有劣势。
设置两层防盗门不交费无法出门
取24小时便当店比拟，如210克的黄飞红麻辣花生，怡食盒子售价12.6元，全时和7-11售价14元，相差1.4元，但这曾经是最高差价，合味道便利面怡食盒子售价6.9元，全时售价7元，相差仅0.1元。
取大超市比价中，以每袋210克黄飞红麻辣花生为例，永辉恒基核心店的售价为10.9元，这比无人超市里每袋12.6元的价钱廉价1.7元；不贰家棒棒糖20支粉色拆正在乐天超市售价14.2元，比无人超市一会儿廉价5.7元。
虽然目前地域实正意义上的“无人”零售店还比力少，但跟着无人超市带来的潜正在合作刺激，近年来已有更多当地的保守商超摸索“自帮”购物。
首家无人超市登岸京城 记者看望发觉无人超市正在价钱上并未便宜——
支撑扫码付款暂不支撑退换货
现场
对话
文/本报记者李佳
保守商超升级自帮收银
文/本报记者李佳