由「健康工房」生产的两款樽装豆浆有机玄米发芽豆浆及有机黑豆浆皆受到蜡样芽孢桿菌污染，食物安全中心唿吁曾购买并仍存有相关批次产品的市民，停止饮用，并会就相关的检测结果提出检控。
「健康工房」公司发言人对事件感到抱歉和遗憾，已邀请微生物学专家协助调查，确保日后生产的食品安全。至于购入该两款豆浆批次的顾客，可到分店换购其他产品。发言人续说，相关生产线的首乌芝麻茶、香草淮山绿豆露、椰汁海底椰川贝雪耳露，亦已即时停售。
食环署食物安全中心昨日指两款同品牌的本地生产樽装豆浆样本受致病菌蜡样芽孢桿菌污染。虽然有关食品已过食用期限，中心为谨慎起见，唿吁曾购买并仍存有下列批次产品的市民停止饮用有关产品：第一是有机玄米发芽豆浆，包装为每樽500毫升，「此日期或之前食用」标籤日期是2014年8月13日;第二是有机黑豆浆，包装为每樽500毫升，「此日期或之前食用」标籤日期是2014年8月13日。
可引致呕吐或腹泻
食安中心表示，从零售及生产层面抽取了十二个食物样本及六个环境样本进行检测，结果显示，该六个环境样本满意，另四个食物样本(包括叁个玄米豆浆和一个黑豆浆)的蜡样芽孢桿菌含量超出《食品微生物含量指引》的标準，蜡样芽孢桿菌浓度介乎每毫升21万至60万个。根据中心制订的《食品微生物含量指引》，每克食物内含10万个以上的蜡样芽孢桿菌，可能会危害食用者的健康或不宜供人食用。
中心已向涉事的生产商发出警告。该生产商亦已应中心的建议，暂停售卖及生产两款受影响的产品，以便检讨和改善生产流程。生产商并决定主动回收该两款受影响豆浆的其他批次产品。另外，为谨慎起见，涉事生产商亦同时停止生产及出售其他属同一生产线製造的饮品及作出相应产品回收。市民如有查询，可于早上9时至晚上8时致电该公司的热线电话2408 0333。
蜡样芽孢桿菌普遍存在于环境中，可产生不同的毒素，引致两类食物中毒。致吐型(引致呕吐)中毒是由在食物中预先形成的耐热毒素引起。如製作或贮存食品的过程不当，例如存放在室温下过久，可引致该菌繁殖并有机会产生以上毒素。至于另一类中毒，则属于致腹泻型，是由于吃下大量蜡样芽孢桿菌而令毒素在肠道中产生。
发言人除了唿吁仍存有上述批次豆浆的市民不要饮用有关产品外，亦提醒市民如饮用上述产品后不适，应尽快求医。食环署会密切跟进事件和採取适当行动，包括加强对涉事生产厂房的巡查，保障食物安全和市民健康。
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