走访调查
餐饮行业“取消最低消费”政策执行半月有余，南都记者近日调查福田、南山、宝安、龙岗33家餐厅时发现，近半餐厅并未取消最低消费，有的低消被改头换面成“人均消费标准”或“建议消费”等名目。深圳将研究出台监管处罚执行细则。
取消低消仍收服务费有13家
南都此次进行调查的33家餐厅中，完全取消最低消费且不收取服务费的只有6家，其中福田区5家、南山区2家。福田区的廖氏川菜、黄记煌、顺德佬、华神龙火锅、小贝壳等5家餐厅均表示不收最低消费，且没有服务费，南山区云来居素食馆(海上世界店)也持同样态度。
虽取消最低消费，但仍收取服务费的有13家，其中南山区2家、龙岗区7家、宝安区2家、福田区2家。比如，南山区的缤纷西岸饭店表示无最低消费，后表示包间的菜品与大厅一样，价格稍微高一点，还有10%的服务费。龙岗区求水山酒店内的锦添花高级食府、君逸酒店的万寿宫餐厅、龙岗新全盛大酒店、丽湾酒店内的富龙山酒楼、海悦丽景酒店内的金富海鲜酒楼、珠江假日酒店内的福临轩中餐厅，深圳怡景湾大酒店内中餐厅，这些餐厅的工作人员称，未设最低消费，但均要收取茶位费或者服务费，服务费标准一般为10%。其中福临轩中餐厅的刘小姐说，他们的服务费是按15%收取，高于一般餐厅收费标准，并且其茶位费是18元一位。宝安区的王品台塑牛排宝安店表示包房(6位以上)需要预订，大厅和房间都没有收取最低消费，全部按照10%收取服务费。福田区香蜜湖附近的润园四季、西贝莜面村虽不设最低消费，但在使用包间时，均要收取一定的服务费。
有低消或变相低消接近一半
调查中，表示仍有最低消费或称有“人均消费标准”、“建议消费”等的则有14家，接近调查一半。南山区有7家餐厅的包间都设定“建议消费金额”、“人均消费金额”等标准，有餐厅则将包房菜价略提高，比如胜记饭店、香蜜轩分别设定人均消费400元、300元，对比大厅人均消费显高。福田区有3家，香蜜轩香蜜湖店的服务员表示，如果要使用包房，需要支付一定的最低消费(最低800元)，包房另收10%的服务费。位于香梅市场附近的味道云南如果使用包房，则需要800元的包房使用费，也就是说，只要消费数额超过800元，就能使用包房。而当记者表示这个价位有点高，是否变相在设置最低消费时，餐厅工作人员表示，不到800元也可，但最好不要少太多。位于景田的四川豆花，当记者询问是否设有最低消费的时候，餐厅工作人员表示没有，但在使用包间上建议消费在480元。
龙岗区、宝安区各有3家、1家餐厅仍收取最低消费。其中包房收取最低消费金额最高的，要属深圳友和国际唐拉雅秀酒店内的金航中餐厅。该餐厅郑小姐在请示于姓主管后告知南都记者，其最大包房可容纳26人，设定的最低消费金额为3888元，其他中小包房则“吃多少算多少”，未设最低消费。