20年来，虽然喷鼻港相关食物平安尺度日趋，但广东供港食物抽检及格率常年连结正在99%以上，没有呈现严沉的食物平安事务。
正在供港食物农产物监管上取得的成功激发言论普遍关心，内地群众纷纷呼吁，正在内销市场自创复制“供港监管模式”，提拔国内食物农产物供给质量。“吃得”从喷鼻港往内地扩展，满脚内地消费者日益提高的消费需求，是我国农业供给侧布局性鼎新的应有之义。
二是全程监管。正在国度质检总局鞭策下，1997年12月24日，内地取喷鼻港告竣了同一办理、同一检测方式、同一鉴定尺度的“三同一”协定，成立了原料注册存案办理轨制。2000岁首年月，两地完美成“一个模式、十项轨制”的监管模式，对供港食物农产物实施从“田间到港口”全程监管。
取此同时，一项“三同”工程（即推进出口品和内销品同线、同标、同质）正正在全国推开。据悉，目前全国已有140多家食物农产物企业、5778种产物上线。此在广东，良多为人熟知的供港农产物和食物企业名列此中，正从喷鼻港转和内地中高端消费市场。(记者 贺林平)
做为供港食物的次要来历地，广东供港的各类新鲜食物农产物约占整个内地的60%-90%。每天，16.5万只冰鲜冷冻家禽、190多吨水产物、15万只蛋、50多吨鲜奶、1600多吨蔬菜、2700多头活猪以及货值23亿美元的深加工食物从这里走关过埠，上了喷鼻港居平易近的餐桌。
每周六一大早，家住喷鼻港九龙城的刘阿婆城市到街市买鸡，“无鸡不成宴，一家人罕见周末聚正在一，鸡是餐桌上不成或缺的甘旨。”她像往常一样挑选了一只皮黄肉嫩的“温氏田园鸡”，心对劲脚地分开了。
回首这20年，孟传金感伤，供港食物农产物不单满脚了喷鼻港市场的需求，并且正在内地引领培育出一批具有相对较大规模和较高办理程度的食物出产企业，带动了行业成长，鞭策了质量提拔。不少供港食物企业依托“质量合作”策略，不只正在喷鼻港市场上占领劣势，还以其“优良平安”的口碑构成奇特的品牌，逐步为内地消费者熟知并遭到逃捧。
因为地舆上的天然临近，广东成为供港食物农产物的大本营，注册存案加工企业达650多家，存案种养殖800多个。供港食物农产物品种浩繁，不只涉及活猪、活牛、活禽、水活泼物、蛋、奶、蔬菜等初级产物，还涵盖了饮料、饼干、调味品、米面等几乎所有的深加工食物。
正在深圳文锦渡港口，深圳文锦渡收支境查验检疫局的工员对货车内运往喷鼻港的菜品进行抽检。(记者 毛思倩 摄)
拿云浮供港的冰鲜鸡来说，数十年如一日的产物100%及格率若何？云浮查验检疫局食物取动动物查验检疫科科长卓家珍说，一只质量优秀的鸡从孵化出壳到端上喷鼻港门客的餐桌，需要70至100天时间。这期间，它们糊口正在特地的存案注册养殖，要接管多次按期放哨，从刚孵化出的种苗到当前食用的饲料、利用的药物、疫病监测等，都要遭到“全过程无缝监管”。
三是合做共治。一方面，广东查验检疫局牵头成立广东省保障供港食物农产质量量平安数门联席会议轨制，组织协调农业、海洋渔业等10多个单元慎密协做，及时处理碰到的问题，构成监督工做合力。另一方面，自1999年起，粤港监管部分成立起公事按期联系轨制。
一是强化从体。每年，广东查验检疫部分都对供港进行年审，对不克不及持续合适尺度的打消存案。通过这种动态监管，广东多年来打消了68家种植的供港资历，150家被责令期限整改。
正在300公里外的广东云浮，每天凌晨，温氏佳润公司的车间非常忙碌，4.5万只肉质鲜美、质量靠得住的冰鲜鸡、熟鸡正在云浮查验检疫工员的监拆下，从这里卸车运往喷鼻港，确保喷鼻港市平易近能正在当天吃上“鸡”。
对所有供港食物农产物原料养殖实施注册存案轨制，并不竭研究制定新的监管办法，是港人“舌尖上的平安”对于“把关人”提出的必然要求。颠末多年勤奋，广东查验检疫部分摸索出一套行之无效的“三驾马车”供港食物查验监管模式——
20年来，广东查验检疫局共查验检疫供港食物农产物近400万批、3000多万吨。广东查验检疫局副局长孟传金告诉记者，广东查验检疫人多年来放弃节假日，24小时“全天候”值班从特殊变成寻常，从习惯变成了轨制。
日前，珠海喷鼻洲区某水培蔬菜种植企业通过查验检疫存案，成为珠海市目前唯逐个家出产水培蔬菜的供港澳蔬菜存案种植。这标记着该存案种植出产的水培蔬菜可做为供港澳蔬菜的加工原料，送往供港澳蔬菜存案加工企业加工后，销往港澳。