2017世界粤菜厨皇大赛鸣锣开幕

赛事由5日持续至7日，将于7日举行颁仪式。赛事期间，从办方还放置了“良庖表演”“美食巡礼”等，供选手及不雅众不雅摩赏识。

“此外，喷鼻港是粤菜传承之地”，杨位醒说，“大赛适逢喷鼻港回归二十周年，也是一个鞭策粤菜文化成长、宣传喷鼻港和当地优良品牌的大好平台”。

世界粤菜厨皇大赛每两年举办一届。首届于2015年11月正在广州举行，吸引了来自32个国度和地域的代表加入。(完)

世界粤菜厨皇协会从席、喷鼻港餐务办理协会会长杨位醒正在德律风连线中告诉中新社记者，大赛举办的意义，毫不仅限于本身。他认为，大赛以饮食架起中交换桥梁，不只能够正在中鞭策西餐文化“走出去”，更有帮于提拔西餐厨师全体抽象、帮力海侨平易近胞餐饮事业成长。

大赛由世界西餐业结合会、世界粤菜厨皇协会结合从办，大赛设“粤菜海鲜”“粤菜热荤”“粤菜点心”三个类目，选手以团队形式参赛，任选一类进行比拼。全数赛事完成后，积分最高的十支团队将享“厨皇”称号。