当人们的饮食消费观念日趋天然绿色、本真纯净的时候，那些乡村、大山里的土货成为了城市新宠。近日，在江西赣州，山谷良仓一万五千多亩油茶地，七年时间的默默生长，终迎来丰收期。在四季长青，硕果低垂的油茶树林里，山谷良仓的茶农们头戴草帽、手拎竹篮、腋夹编织袋、肩挑圆箩筐，在一片欢声笑语中收获着大自然中健康和财富的果实。
金秋十月，正是油茶果质量最优、成熟度最高的时节。开山之日，山谷良仓精心守护着茶油林的负责人，望着这片繁忙景象，一种“吾家有果初长成”的喜悦与欣慰由心而发。
山谷良仓的茶农们，将尚未开裂的油茶果摘下分拣装袋，以往都是人力肩挑扛运下山，如今在政府的支持下，村村通工程给油茶运输带来了极大的便利，让茶农们免受挑果下山之苦，也大大提高了收籽效率。
隐藏在大山里的财富，滋润着人们朴素而又精致的生活。山谷良仓茶油一直坚持原生态理念，用传统方法制一瓶生态油。从采摘，去壳，晒干，粉碎，榨油，过滤，全过程均为物理方法，每一步都有严格的操作规范，为的就是尽量保存住茶油的营养价值，做真正的纯天然绿色食用油。
我们知道，茶油被誉为“长寿油”，营养价值极高。因为茶油含有角鲨烯、维他命E、茶多酚、甾醇等营养物质，尤为值得一提的是益于健康的油酸高达80%，高过橄榄油。长期食用，具有明显的预防心血管硬化、降血压、降血脂等功效，和防癌抗癌的特殊功效。
对于茶籽来说，旅程并没有结束。压榨后的茶粕中的残油也可以充分发挥作用，可以通过古法工艺制成洗护用品。据说，慈禧朝蓖夕梳必用茶油滋发润颜。有诗云：“花开美人面，油润后宫颜，驿马三千里，青丝六十年。”山谷良仓物尽其用，以护肤护发为主要功效的手工皂也不断推陈出新，不忽视大自然的每一份馈赠。
近些年，油茶加工企业的兴起，促使完整油茶产业链的形成，油茶的产量和品质都得到了切实的提高。在山谷良仓油茶基地，一望无际的油茶林，为赣州地区保持水土、涵养水分、净化空气、调节气候、美化环境的大作用，还解决了当地富余劳力的出路。满山油茶带着大自然的恩惠，润泽了一方人与一方土。